Rika riddare på lussekatter

Name: Rika riddare på lussekatter
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 dl russin; 0,5 dl rom; 1 kanelstång; 1 stjärnanis; 4 lussebullar (eller lussekatter); 1 ägg; 1 dl vetemjöl; 2 dl mjölk; 1 tsk strösocker; 0,5 krm salt; 0,5 apelsin, zest från; 1 msk malen kanel; 0,5 dl strösocker; grädde, lättvispad

Rika riddare gjorda på lussebullar, doppade i smet, stekta och serverade med kanelsocker, romrussin och grädde. Julbakelser av överblivet.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Romrussin

1 dlRussin
½ dlRom
1Kanelstång
1Stjärnanis

Rika riddare

4(eller lussekatter)
1Ägg
1 dlVetemjöl
2 dlMjölk
1 tskStrösocker
½ krmSalt

Kanelsocker

½Apelsin
1 mskKanel
½ dlStrösocker

Servering

Vispgrädde

Gör så här

1
Värm romen lätt tillsammans med kanelstång och stjärnanis, tillsätt russinen och låt dra över natten.
2
Dela lussekatterna på mitten.
3
Vispa ihop ägg, mjöl, mjölk, socker och salt till en tunn smet och doppa bullhalvorna i den.
4
Stek på medelvärme i smör och olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
5
Rör ihop socker, kanel och apelsinzest och strö över de varma riddarna.
6
Servera med romrussinen och lättvispad grädde.