Ricottapannkaka med blåbärssylt
Små pannkakor av ricotta, serverade med blåbärssylt. Passar bra till helgfrukost.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Separera äggen. Rör äggulorna, ricottan och mjölken till en smet och vänd i mjöl, socker, citronskal och salt.
- 2
Vispa äggvitorna hårda och vänd försiktigt ner dem i smeten.
- 3
Stek små tunna plättar i smör i en het panna.
- 4
Servera med blåbärssylt.