Ris à la Malta

Name: Ris à la Malta
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: dansk
Ingredients: 2 dl grötris; 4 dl vatten; 1/2 tsk salt; 6 - 7 dl mjölk; 2 dl vispgrädde; 1/2 dl florsocker; 1 msk vaniljsocker; 2 apelsiner; hackad sötmandel eller valfria nötter

Kall risgrynsgröt vänd med vispad grädde och vanilj, serverad med apelsin och hackad mandel. Klassisk jul- eller nyårsdessert.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 8
Svårighet: Svår
Kök: dansk

Innehåller: mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

2 dlGrötris
4 dlVatten
½ tskSalt
6 dlMjölk
2 dlVispgrädde
½ dlFlorsocker
1 mskVaniljsocker
2Apelsin
Mandel, eller valfria nötter; hackad

Gör så här

1
Koka riset i vatten med salt under lock i cirka 10 minuter. Rör i mjölken och låt riset svälla på låg värme under lock i ca 45 minuter, rör om då och då. Kyl.
⏱ 55 min
2
Vispa grädden med florsocker och vaniljsocker och vänd ner i den kalla gröten.
3
Skala apelsinerna med kniv och skär i bitar.
4
Servera riset med apelsin och hackad mandel.