Recept med parmesan

Kategori

Mejeri

Allergener

Mjölk

Vanlig enhet

g

Även kallad

parmesan, parmesanost, riven parmesan, flagad parmesan, parmigiano, parmigiano reggiano, grana padano, pecorino, färskriven parmesan, grovriven parmesan, färskriven parmesanost, grovriven parmesanost

• Lök- & fänkålssoppa

  Enkel soppa på långfrästa gula lökar och fänkål i kycklingbuljong. Toppa med krutonger och parmesan.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Lövbiff med potatispuckar

  Snabbstekt lövbiff med puckar av potatismos, paprika och parmesan.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Mack-muffins

  Salta muffins med oliver, mozzarella och parmaskinka. Bra på buffé eller som matiga mellanmål.

  Tillbehör30 min12 port.Medel

• Majs- och zucchiniplättar med parmesansallad

  Vegetariska plättar av majs och zucchini, serverade med kryddad persiljegräddfil och sallad med hyvlad parmesan.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Malfatti med ramslök och brynt smör

  Små ricottaklimpar med ramslök som kokas i vatten och vänds i nötigt brynt smör. Vegetarisk pasta som kan bytas mot spenat när ramslöken är slut.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Mangoldpaj med mozzarella

  Glutenfri paj med mördeg av rismjöl, fylld med mangold, tomat, mozzarella och ägg.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Marinerad entrecôte med pommes och balsamicosås

  Sous vide-tillagad entrecôte i grillmarinad med balsamicosås, airfryerpommes och stekt sparris. Allt kan förberedas i förväg.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Marry me vita bönor

  Vita bönor i en krämig sås med soltorkade tomater, vin och parmesan, serverade med ris. Vegetarisk vardagsrätt på 20 minuter.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Matotto-gröt

  Matvetegröt som vänds med hemgjord basilikapesto, spenat och smör. Fungerar som lunch eller tillbehör.

  Huvudrätt25 min4 port.Medel

• Meatball bun med parmesanmajonnäs

  Köttbullar i tomatsås med mozzarella i baguette, med pesto och parmesanmajonnäs. Ett matigt mackalternativ.

  Bakning20 min4 port.Svår

• Mildlöksklyftor med Spenatpesto

  Stekta lökklyftor med rosépeppar och nötig spenatpesto med pinjenötter. Lätt förrätt eller kvällsmat.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Minestrone med bacon

  Italiensk grönsakssoppa med bacon, rotfrukter, minipasta och vita bönor.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Minestrone med kyckling

  Minestrone med kycklingbitar, grönsaker och pasta. Mättande vardagssoppa där parmesanskalet ger extra smak.

  Soppa30 min4 port.Medel

• Minestrone med torrsaltat bacon och ägg

  Minestrone med bacon, rotfrukter och minipasta där äggen pocheras direkt i soppan.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Minipizzor med parmaskinka och oliver

  Små pizzor på hemmagjord jäsdeg med tomat, mozzarella, parmaskinka och oliver. Bra som buffémat och tilltugg.

  Tillbehör1 h 30 min8 port.Svår

• Modern flygande Jacob med risotto, jordnötssås och stekt banan

  Kycklingbröst i kryddmarinad med risotto, het jordnötssås, stekt banan och krispigt bacon. En modern tolkning av den svenska klassikern.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Morotslasagne med fänkålssallad

  Vegetarisk lasagne med riven morot i kryddig tomatsås och en fräsch sallad på fänkål, vita bönor och lime.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Moules frites med pommes och fänkålsaioli

  Klassisk bistromiddag med musslor i vin- och gräddsås, hemgjorda pommes frites och en aioli med fänkål och parmesan.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Mustig kycklinggryta med tomat på vitlöksbröd

  Kyckling i tomat- och gräddsås med kikärtor, serverad på vitlöksgnidet surdegsbröd. Kryddig och mustig vardagsgryta.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• No waste variation på blomkål

  Avancerad rätt där hela blomkålen används i flera tillagningar: bakad, picklad, som puré, soppa och friterad blast. Lämpar sig för en festmiddag med tid att lägga.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Nässelcappuccino med parmesanchips

  Len nässelsoppa med grädde och citronskal, serverad med krispiga parmesanchips. Passar som förrätt på festen.

  Soppa30 min4 port.Medel

• Nässelrisotto

  Krämig risotto med nässlor, serverad med en grön ramslöksolja och en lätt vitvins- och parmesansås.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Omelett med tomat, skinka och parmesan

  Ugnsbakad omelett toppad med sallad av tomat, spenat, skinka och parmesan. Bra till brunch.

  Frukost45 min4 port.Medel

• One pot pasta med salsiccia och svamp

  Krämig pasta med salsiccia, champinjoner och körsbärstomater som kokas i en enda kastrull. Snabb vardagsmiddag med lite disk.

  Huvudrätt25 min4 port.Medel

• Orecchiette con Pomodoro pelati

  Enkel pasta med hemkokt tomatsås på hela tomater, basilika och riven ost. Få ingredienser men bra smak.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Orecchiette med ragú

  Hemgjord orecchiette med långkokt ragú på kalvlägg, salsiccia och högrevsfärs. Ett tidskrävande projekt som belönar.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Osso Buco med risotto Milanese

  Långbraiserade kalvlägg i tomat- och vinsås med saffransrisotto och citrongremolata. Italiensk klassiker för helgen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Ostgratinerad greenshellmussla

  Kokta greenshellmusslor gratinerade med en rostad smula av bröd, basilika, solrosfrön och parmesan.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Ostgratinerad pasta med oliver

  Gratinerade makaroner med äggula, parmesan, oliver och purjolök. Passar vid sidan av fisk eller kyckling.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Ostpanerad fläskfilé med paprikaröra

  Panerad fläskfilé med parmesan och dragon, serverad med ris och en puttrande röra av paprika, lök och champinjoner.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Ostsufflé på parmesanost

  Luftig ostsufflé på parmesan som bakas i form. Servera direkt, innan den hinner sjunka ihop.

  Huvudrätt–6 port.Medel

• Oxfilé med potatisros och grönpeppar- och sherrysås

  Fin varmrätt med oxfilé, potatisrosor gratinerade med parmesan och en krämig sås på grönpeppar och sherry. Mycket kan förberedas i förväg.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Oxfilé med tillbehör

  Ugnsfärdig oxfilé med örtmos på potatis och ärtor och en slät paprika- och vitlökssås. Festlig middag med stekta primörer.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Oxfilé provencale med rödvinsås och fetaostsallad

  Oxfilé med örtskorpa, ugnsstekt potatis och rödvinssås med lite choklad, serverad med fetaostsallad.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Oxkindsragu med pappardelle

  Långkokt ragu på oxkind med rött vin och tomat, serverad över bred pasta. Passar när man vill laga i förväg.

  Huvudrätt–8 port.Svår

• Paj med blast, parmesan och soltorkade tomater

  Matpaj med blast från rödbetor eller blomkål, parmesan, soltorkade tomater och valnötter i en äggstanning. Bra på buffé och picknick.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Panerad aubergine med couscoussallad och tre såser

  Panerade aubergineskivor med parmesan, pärlcouscoussallad och tre såser: rostad tomatsås, persiljesås och yoghurtsås. Vegetarisk middag med flera moment.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Pappardelle med röd pesto, parmaskinka, rucola och fetaost

  Bred pasta med hemgjord röd pesto på soltorkade tomater och pinjenötter, toppad med parmaskinka, rucola och fetaost.

  Tillbehör30 min4 port.Svår

• Paprikabakad torskrygg med ljummen broccoli- och löksallad

  Långsamt ugnsbakad torskrygg med paprikapesto, serverad på ljummen potatis- och broccolisallad med parmesan.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Parmaskinka med pinjenötter

  Snabb sallad med parmaskinka, hyvlad parmesan och rostade pinjenötter, med enkel balsamicodressing.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Parmesan och surkålsgratinerade ostron

  Ostron gratinerade med surkål, smör och mycket riven parmesan under grillen. Varmt tilltugg med syrlig kant.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Parmesan- och fröpanerad kyckling

  Ugnsstekt kyckling med ett knaprigt täcke av solrosfrön, parmesan och persilja. Tomater i formen mot slutet.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Parmesan- och pumpapanerad squash eller aubergine

  Skivor av squash eller aubergine med panering av parmesan och pumpakärnor, stekta i smör. Vegetarisk rätt som kan serveras med sallad.

  Huvudrätt20 min4 port.Lätt

• Parmesan- och sardellsmör

  Smaksatt smör med salt parmesan och sardell som passar till grillat kött, fisk eller en bit bröd. Görs på tio minuter och kan göras i förväg.

  Huvudrätt10 min4 port.Lätt

• Parmesan- och skinkpasta

  Vardagspasta med rökt skinka, paprika, oliver och parmesan i svampig ostsås. Klar på 20 minuter.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Parmesan- och örtpaj med syltade kantareller

  Smördegspaj med parmesan och färska örter, toppad med syltade kantareller. Passar som förrätt eller på buffébordet.

  Förrätt1 h8 port.Svår

• Parmesanchips med jalapeño

  Krispiga ugnsbakade chips av parmesan, jalapeño och lökpulver. Glutenfritt tilltugg med bara fyra ingredienser.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Parmesanchips med kummin och russin

  Knapriga parmesanchips toppade med russin som kokats i bourbon och kummin. Passar som tilltugg.

  Tillbehör30 min30 port.Lätt

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=parmesan