One pot pasta med salsiccia och svamp
Krämig pasta med salsiccia, champinjoner och körsbärstomater som kokas i en enda kastrull. Snabb vardagsmiddag med lite disk.
- Tid
- 25 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 400 gKorv
- 200 gChampinjon
- 4 klyftaVitlök
- ½ tskChiliflakes
- 2 mskTomatpuré
- 300 gPasta, penne är att föredra; 300 - 400
- 5 dlKöttbuljong
- 3 dlVispgrädde
- 250 gKörsbärstomat
- 1 krukaPersilja
- 2 mskSmör
Till servering
Gör så här
- 1
Skär korv och svamp i små bitar och skala och skiva vitlöken.
- 2
Hetta upp lite olja i en kastrull och bryn korv och svamp där tills de fått färg.
- 3
Rör ner vitlök, chiliflakes och tomatpuré och fräs en minut.
⏱ 1 min
- 4
Lägg i pastan, buljongen och grädden och fyll på med vatten tills allt täcks. Låt koka i 5 minuter.
⏱ 5 min
- 5
Tillsätt tomaterna och koka vidare tills pastan är klar och vätskan blivit en sås. Häll i lite vatten om den blir för tjock innan pastan är mjuk.
- 6
Rör ner smör och hackad persilja och servera direkt med riven parmesan.