Recept
72 recept som matchar ”salsiccia”
Bacon- och sveciakorv med stuvad svartkål
Stekt korv med potatis, stuvad svartkål i ostsås och mâchesallad. Snabb husmanskost för två.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Baconlindade salsicciaspett med ljummen lök- och tomatsalsa
Grillade spett av salsicciafärs med timjan och bacon, serverade med en varm lök- och tomatsalsa och grillad citron. Fint för gäster.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Bangers and mash
Engelsk husmanskost med stekt korv, potatismos och ärter under en mörk lökskräm. Mättande middag på cirka 40 minuter.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia
Len broccolisoppa kryddad med fänkålsfrö, toppad med stekt salsiccia, krutonger och persilja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Chorizofylld lammstek med salvia och citron
Urbenad lammstek med en fyllning av chorizo, salvia och citron som steks i ugn.
Huvudrätt1 h 30 min5 port.Svår
Choucroute – smakrik korvgryta
Fransk surkålsgryta med fläsk, korv och potatis som kokas i kryddig buljong.
Huvudrätt2 h 20 min4 port.Svår
Färsfyllt kalkonbröst
Kalkonbröst fyllt med färs, salsiccia, ris och konjak, tillagat i ugn. Festmat med sky som sås.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Gochujangpasta med salsicciabollar
Pasta med kryddig tomatgrädde smaksatt med gochujang och små bollar av salsicciafärs. Bra vardagsmiddag där du styr hettan själv.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Gratinerade champinjoner med parmesan och salsiccia
Fyllda champinjoner med salsiccia, parmesan och vitlök som gratineras i ugnen. Fungerar som förrätt eller tilltugg på buffén.
Förrätt30 min4 port.Medel
Grillad korv med citrusmarinerad fänkål
Grillad salsiccia med tunt hyvlad fänkål i citron- och olivoljedressing. Fräsch kontrast till den feta korven.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad salsiccia med parmesanmajo och fänkålssallad
Grillad salsiccia i korvbröd med parmesanmajonnäs och en frisk sallad på rå fänkål och rucola. Lyxigare korv med bröd.
Bakning–4 port.Medel
Grillad salsiccia på spett med paprika- och hasselnötssås
Grillad korv i bitar med dipp av rostad paprika och hasselnötter, serverad med råa grönsaker och grissini.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Grillade korvar med oliv- och fetaröra samt tomatsalsa
Grillade chorizo- och salsiccia-korvar med krämig röra av oliv och fetaost samt färsk tomatsalsa.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Italiensk gryta, Stufato, med salsiccia
Gryta med salsiccia, linser, bönor och grönsaker i tomatsås. Mättande vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Italiensk korvsoppa
Tomatsoppa med salsiccia, paprika, morot och pesto. Färdig på en halvtimme.
Soppa25 min4 port.Medel
Korv med citron och persilja
Stekt citronkryddad salsiccia med potatismos och en frisk fänkålssallad med persilja och senap.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Korv med vita bönor i tomatsås och gremolata
Grillad eller stekt korv i tomatsås med vita bönor och citrongremolata. Snabb pannrätt, gärna med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig broccolisoppa med mejram och salsiccia
Len broccolisoppa med mejram och grädde, serverad med stekt salsiccia och purjolök och ugnsvarm surdegsbaguette.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig salsicciapasta med färska tomater och parmesan
Pasta i gräddsås med salsicciakorv, färska tomater, basilika och parmesan. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig salsicciapasta med ugnsrostade tomater
Pasta med salsicciabitar i krämig sås med mascarpone, grillrostade tomater och färska örter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kyckling och salsiccia i ugn med ris
Ugnsrätt med ris, kycklinglårfilé och salsiccia som tillagas tillsammans i en form. Smidig middag där ugnen sköter det mesta.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Kycklinggryta med örter
Gryta på kyckling, salsiccia och champinjoner i vitvin och buljong med timjan och rosmarin, serverad med ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Linssoppa med salsiccia
Mustig linssoppa med italiensk korv, grönsaker, vitt vin och örter. Bra vardagsmiddag med bröd.
Soppa50 min4 port.Medel
Ljummen tomat- och salsicciasallad till grillad kycklingfilé
Ljummen sallad med stekt salsicciakorv, tomater och kronärtskockor som serveras till grillad kyckling.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Matvetesallad med salsiccia
Sommarlig sallad av matvete, grillad paprika, soltorkade tomater och rucola, serverad med salsiccia.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Mild tomatsoppa med salsiccia
Köpt tomatsoppa som piffas upp med stekt salsiccia, färska tomater, citronskal och mozzarella. Klar på tio minuter.
Soppa10 min4 port.Lätt
Mixed grill med mycket grönt
Grillat med pancetta, halloumi, salsiccia och många färgglada grönsaker. Passar när du ska mätta många.
Huvudrätt–4 port.Medel
Orecchiette med ragú
Hemgjord orecchiette med långkokt ragú på kalvlägg, salsiccia och högrevsfärs. Ett tidskrävande projekt som belönar.
Huvudrätt–4 port.Svår
Pappardelle med salsiccia och spenat
Pasta med stekt salsiccia, tomat, spenat och en rå äggula som rörs ner vid bordet.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Pasta Tortiglioni i ugnen
Gratinerad pasta med små salsicciabullar, tomatsås, ricotta och mozzarella. Kräver lite tid men räcker bra till en hel familj.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pasta al forno med grön pasta
Hemgjorda gröna pastaark rullade runt köttfyllning och mozzarella, gratinerade i tomatsås. Tidskrävande helgrätt, liknar cannelloni.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Pasta al ragú med köttfärs och salsiccia
Långkokt köttfärssås med pancetta, salsiccia och rödvin som räcker till en stor sats pasta. Låt den puttra i flera timmar.
Tillbehör3 h 50 min6 port.Svår
Pasta med salsiccia
Pasta med salsiccia, kapris, oliver och tomat. Mycket smak på kort tid.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pastagratäng ziti
Ugnsgratinerad pasta med korvfärssås, balsamvinäger och mozzarella. Serveras med rucola och enkel dressing.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pastasallad med burrata och salsiccia
Matig pastasallad med stekt salsiccia, soltorkade tomater, kronärtskockor och burrata, vänd i pestodressing.
Sallad30 min4 port.Medel
Pastasallad med mozzarella och knaperstekt salsiccia
Pastasallad med mozzarella, kronärtskockor, sockerärtor och knaprig salsiccia. Funkar med rester av kokt pasta.
Sallad25 min4 port.Svår
Pinsa med knaprig salsiccia, broccoli och krämig citronricotta
Pinsa ligger mitt emellan pizza och focaccia. Den här toppas med salsiccia, broccoli stekt i vitlök och citronricotta.
Huvudrätt20 min2 port.Medel
Pizza med pesto, mozzarella, salsiccia och tomatsallad
Färdig pizza uppfräschad med stekt salsicciafyllning, tomatsallad på gula körsbärstomater och basilika. Snabb middag för en.
Huvudrätt30 min1 port.Medel
Pizza med salsiccia
Hemgjorda tunna pizzor med tomat, mozzarella och smulad salsiccia, gräddade i het ugn. Kräver jäsning men blir luftiga i kanten.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pizza med salsiccia och rödlök
Grillbakad pizza med hemlagad tomatsås, mozzarella, salsiccia, rödlök och oliver. Degen grillas först från ena sidan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ragú alla Napoletano
Mustig köttragu som sjuder i två timmar och serveras med stekt polenta, parmesankräm och ugnsrostade rotfrukter. En rätt för helgen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ravioli med parmesan och burrata på salsicciaragu
Hemgjord ravioli fylld med parmesan och burrata, serverad på salsicciaragu med parmesanflarn, romanesco och friterad svartkål. Ett ambitiöst projekt.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Rigatoni alla Zozzona
Romersk pasta med guanciale, salsiccia och tomat som får en ägg- och pecorinokräm på slutet.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Risonipanna med salsiccia och bönor
Enkel panna med risoni, italiensk korvfärs, vita bönor och grillad paprika, toppad med krispiga brödkrutonger.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Risotto med grönsaker
Krämig risotto med ärter, zucchini och parmesan, serverad med stekt salsiccia. Kräver tålamod och omrörning men är en mättande middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Salsiccia con polenta alla griglia
Grillad italiensk korv med stekta polentabitar och grillad paprika. Polentan ska stelna i kylen i flera timmar, så börja i god tid.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Salsiccia med gräddkokt spenat och tomatsallad
Stekt salsiccia med potatis, krämig spenat och en syrlig tomatsallad. Enkel vardagsmiddag på drygt en halvtimme.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Salsiccia med krämig potatissallad
Stekt salsicciakorv med krämig potatissallad på senap, kapris och persilja, serverad med rädisor och mâche.
Huvudrätt45 min4 port.Medel