Mixed grill med mycket grönt
Grillat med pancetta, halloumi, salsiccia och många färgglada grönsaker. Passar när du ska mätta många.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- medelhavet
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 160 gPancetta
- 1 frpHalloumi
- 1 frpKorv, 4 korvar; valfri smaksättning
- 1 huvudSpetskål
- 1Zucchini
- 3Snackpaprika
- 3Salladslök, 3 - 4
- Zeta extra jungfruolivolja classico
Gör så här
- 1
Skiva pancettan, ungefär en halv centimeter tjock, och skär en skåra i halloumin.
- 2
Grilla pancettan 6–7 minuter och vänd ofta, eftersom fettet kan fatta eld.
⏱ 7 min
- 3
Grilla halloumin tills den fått färg och salsiccian runt om i 12–15 minuter.
⏱ 15 min
- 4
Skär upp halloumi och korv.
- 5
Klyfta kålen, skiva zucchinin, kärna ur paprikan och dela den, och dela de större knipplökarna.
- 6
Pensla grönsakerna med olja, grilla tills de är mjuka med fin färg och salta.
- 7
Lägg allt på ett fat, strö på flingsalt och ringla på olivolja. Garnera med örter och rucola, och servera gärna med aioli.