Recept med pancetta

Kategori

Kött & chark

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

g

Även kallad

pancetta, guanciale

• Carbonara-lasagne

  Krämig lasagne med ricotta, ost och krispig pancetta, där ägg gräddas ovanpå. Rik helgrätt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Gräddig pasta med pancetta och ärtor

  Spaghetti i gräddsås med stekt pancetta och ärtor, toppad med rå äggula. Klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Grönkålscarbonara

  Carbonara på spaghetti med grönkål, knaprig pancetta och äggulor, där kålen kokas med pastan.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Gul paprikasoppa med knaprig pancetta

  Len soppa på gul paprika, potatis och rotfrukter, toppad med knaprig pancetta. Fin som förrätt.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Italiensk pytt

  Snabbstekt pytt med bacon eller pancetta och italienska grönsaker som paprika, zucchini och aubergine, med en tomatkvarg vid sidan.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Krämig pancettapasta

  Spaghetti i en gräddig sås med knaperstekt pancetta och purjolök, serverad med sallad och solroskärnor.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Orecchiette med ragú

  Hemgjord orecchiette med långkokt ragú på kalvlägg, salsiccia och högrevsfärs. Ett tidskrävande projekt som belönar.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Pancettatoppad torskrygg med potatismos, rödbetor & grönkålschips

  Sous vide-tillagad torskrygg med pancetta, mos av potatis och palsternacka, rödbetor och grönkålschips. Festmiddag i flera delar.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Pasta al ragú med köttfärs och salsiccia

  Långkokt köttfärssås med pancetta, salsiccia och rödvin som räcker till en stor sats pasta. Låt den puttra i flera timmar.

  Tillbehör3 h 50 min6 port.Svår

• Pasta puttanesca

  Pasta i het tomatsås med oliver, sardeller och knaperstekt pancetta, toppad med rucola. Italiensk klassiker på 30 minuter.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pastagratäng med tomat, broccoli och pancetta

  Pastagratäng med tomatsås, broccoli och krispig pancetta, toppad med parmesan. Snabb och enkel ugnsrätt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pilgrimsmussla med pancetta och kapris- och grapefruktsröra på brynt smör

  Avancerad förrätt med stekt pilgrimsmussla, knaprig pancetta, potatispuré med märg och en syrlig röra på brynt smör, kapris och grapefrukt.

  Förrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Ragu alla calabrese

  Långkokt köttsås med fläskkarré, fläskfärs, nduja och pancetta som serveras med spaghetti och mycket parmesan. Kryddigt favoritrecept för helgen.

  Tillbehör3 h6 port.Svår

• Ragu bianco

  Ljus ragu på blandfärs och pancetta med mycket färska örter och citron, vänd med pasta. Lagom lyxig till en lugn söndag.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Rigatoni alla Zozzona

  Romersk pasta med guanciale, salsiccia och tomat som får en ägg- och pecorinokräm på slutet.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Risi e Bisi

  Ärtgrön risrätt från norra Italien som är tjockare än risotto, nästan som en soppa. Passar när färska ärtor finns.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Risotto alla carbonara

  Krämig risotto med knaprig pancetta, äggula och parmesan i carbonarastil. Lagas på ungefär en halvtimme.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Rotfrukter med kyckling, och pancetta och rosmarin

  Ugnsrostade rotfrukter till kycklingstrimlor i en gräddsås med äpple, pancetta och rosmarin. Bra söndagsmiddag eller vardag med lite extra tid.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Rökt paella

  Paella med skaldjur och pancetta som lagas på grillen och får lätt rökton. Flexibel med de skaldjur man vill ha.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Spaghetti carbonara på riktigt

  Klassisk carbonara med guanciale, ägg och ost utan grädde. Tar 20 minuter.

  Huvudrätt20 min4 port.Lätt

• Tomat- och pancettapasta

  Pasta med stekt aubergine, pancetta och körsbärstomater, toppad med rostad mandel och persilja.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Varenyky

  Ukrainska dumplings med fyllning av potatis och svamp, serverade med smetana och brynt smör. Lite pyssel, men går att göra i förväg och frysa.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=pancetta