Krämig pancettapasta

Name: Krämig pancettapasta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 1/2 purjolök; 4 port spaghetti; 200 g bellaverde; 2 förp pancetta (à 160 g); 1 1/2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; salt; peppar; 70 g salladsmix; 1 dl rostade solroskärnor

Spaghetti i en gräddig sås med knaperstekt pancetta och purjolök, serverad med sallad och solroskärnor.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

½Purjolök
4 portSpaghetti
200 gBellaverde
2 frpPancetta
1 ½ dlVispgrädde
1 ½ dlMjölk
2 tskMajsstärkelse
Salt
Peppar
70 gSallad
1 dlSolrosfrö

Gör så här

1
Strimla purjolöken.
2
Koka pastan enligt förpackningen.
3
Skär bladgrönsaken i bitar och lägg i pastan de sista 2 minuterna.
⏱ 2 min
4
Stek pancettan i en torr het panna, lägg i purjon och fräs tills den mjuknat.
5
Häll i grädde och mjölk och red med utrörd majsstärkelse. Smaksätt med salt och peppar.
6
Blanda såsen med pastan och servera med salladsmix och solroskärnor.