Club sandwich med pancetta

Name: Club sandwich med pancetta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g stekt och skivad kycklingfilé; 80 g skivad pancetta; 1 dl majonnäs; 2 msk dijonsenap; 8 skivor levain; 70 g romansallad; 2 tomat, skivade; 1 rödlök, i tunna ringar

Dubbeldäckad macka med stekt kyckling, pancetta och dijonmajonnäs. Snabblagad lunch eller brunch när kycklingen redan är stekt.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: ägg, gluten, senap

Ingredienser

Portioner

400 gKycklingfilé
80 gPancetta
1 dlMajonnäs
2 mskDijonsenap
8 skivaSurdegsbröd
70 gRomansallad
2Tomat
1Rödlök

Gör så här

1
Stek pancettan krispig i en torr panna.
2
Rosta brödskivorna gyllene i en stek- eller grillpanna.
3
Rör ihop dijonsenap och majonnäs. Smörj blandningen på fyra av skivorna och servera resten i en skål.
4
Lägg sallad, kyckling, tomat, pancetta och rödlök på de bredda skivorna.
5
Toppa med de övriga brödskivorna, skär mackorna på mitten och servera.