Pastagratäng med tomat, broccoli och pancetta

Name: Pastagratäng med tomat, broccoli och pancetta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 3 klyftor vitlök, finhackade; 1 gul lök (liten); 3 msk Zeta extra jungfruolivolja classico; 1 förp krossade tomater; 1 grönsaksbuljongtärning; 0,5 dl vatten; 1 tsk oregano; salt; svartpeppar, nymalen; 1 förp Zeta Pancetta; 1 broccoli; 1 förp Zeta Tortiglioni Casa Di Luca; 1 förp Zeta Parmigiano Reggiano grovriven storpack

Pastagratäng med tomatsås, broccoli och krispig pancetta, toppad med parmesan. Snabb och enkel ugnsrätt.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: selleri

Ingredienser

Portioner

3 klyftaVitlök
1Lök, liten; gul
3 mskZeta extra jungfruolivolja classico
1 frpKrossade tomater
1Grönsaksbuljong
½ dlVatten
1 tskOregano
Salt
Svartpeppar
1 frpPancetta
1Broccoli
1 frpZeta tortiglioni casa di luca
1 frpZeta Parmigiano Reggiano grovriven storpack

Gör så här

1
Sautera vitlök och lök mjuka i en rejäl skvätt olivolja. Rör ner buljongtärning, tomat, vatten och oregano.
2
Låt såsen sjuda 7–8 minuter och krydda med salt och peppar.
⏱ 8 min
3
Stek pancettan gyllenbrun. Värm ugnen till 220 grader.
4
Dela broccolin i små buketter och tärna stammen.
5
Koka pastan 2 minuter kortare än anvisningen. Lägg i broccolin de sista 90 sekunderna.
⏱ 2 min
6
Sila av och vänd ihop med såsen och pancettan. Fyll en olivoljesmord ugnsform.
7
Strö på riven parmigiano och gratinera cirka 15 minuter tills osten fått färg.
⏱ 15 min