Italiensk korvsoppa

Name: Italiensk korvsoppa
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 gul lök; 1 röd paprika; 2 morötter; 300 g salsiccia; 1 tsk olivolja; 1 liter Kelda® Mild tomatsoppa; 2 msk pesto; 1 kruka färsk basilika; nymalen svartpeppar; 4 skivor surdegsbröd

Tomatsoppa med salsiccia, paprika, morot och pesto. Färdig på en halvtimme.

Tid: 25 min
Aktiv tid: 15 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

1Lök
1Paprika
2Morot
300 gKorv
1 tskOlivolja
1 lKelda® mild tomatsoppa

Till servering

2 mskPesto
1 krukaBasilika
Svartpeppar
4 skivaSurdegsbröd

Gör så här

1
Hacka löken fint, bitta paprikan, skiva moroten och skär korven i skivor.
2
Värm oljan i en stor kastrull och fräs lök och korv i cirka fem minuter. Lägg i paprika och morot och fräs tre minuter till.
⏱ 8 min
3
Häll i tomatsoppan, koka upp och låt sjuda cirka tio minuter.
⏱ 10 min
4
Ringla pesto i soppan och toppa med basilika och peppar.
5
Servera varm med surdegsbröd.