Matvetesallad med salsiccia

Name: Matvetesallad med salsiccia
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 1 frp Zeta Salsiccia; 2 frp matvete; 1 grillad röd paprika; 1 grillad gul paprika; 1 frp Zeta Soltorkade tomater Classico; 1/2 citron, skal och saft; 1 påse rucola . ca 70 g; 2 msk hackad persilja; salt; nymalen svartpeppar

Sommarlig sallad av matvete, grillad paprika, soltorkade tomater och rucola, serverad med salsiccia.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: gluten

Ingredienser

Portioner

1 frpKorv
2 frpMatvete
1Paprika, grillad; röd
1Paprika, grillad; gul
1 frpZeta soltorkade tomater classico
½Citron
1 påserucola . ca 70 g
2 mskPersilja
Salt
Svartpeppar

Gör så här

1
Salsiccian steks eller grillas på medelvärme i cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
2
Sila av och skölj matvetet.
3
Rör ihop matvetet med paprika och soltorkade tomater, smaksätt med citronsaft och citronskal samt salt och peppar.
4
Vänd ner rucolan strax före servering.
5
Lägg upp salladen med salsiccian och persilja.