Recept med parmesan

Kategori

Mejeri

Allergener

Mjölk

Vanlig enhet

g

Även kallad

parmesan, parmesanost, riven parmesan, flagad parmesan, parmigiano, parmigiano reggiano, grana padano, pecorino, färskriven parmesan, grovriven parmesan, färskriven parmesanost, grovriven parmesanost

• Röd pesto

  Röd pesto på färska tomater, basilika och nötter som passar i soppa, till pasta eller som dipp. Håller några dagar i kylen.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Röd saffranspesto

  Pesto på soltorkade tomater, valnötter, saffran och parmesan. Passar till pasta eller på bröd.

  Huvudrätt10 min1 port.Lätt

• Rödbetsgnocchi med brynt salviasmör

  Hemgjord gnocchi av potatis och rödbeta, serverad i brynt smör med salvia, hasselnötter och parmesan.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Rödbetsrisotto med kyckling och brynt kaprissmör

  Rosa risotto med rödbeta, parmesan och pocherad kyckling, toppad med brynt kaprissmör och sallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Salamichips med parmesan och örter

  Krispiga salamiskivor gräddade med parmesan och rosmarin. Snabbt tilltugg till glöggen.

  Tillbehör15 min4 port.Lätt

• Salamimacka med oliv- och paprikamix

  Gratinerade ciabattamackor med salami, oliver, sardeller och paprika. Snabb och mättande lunch eller middag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Salamipaj med spenat och fetaost

  Glutenfri paj med botten av mandelmjöl och sesam, fylld med salami, spenat och fetaost i äggstanning.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Salamipasta

  Krämig pasta med het salami, paprika, tomater och spenat, avslutad med parmesan och basilika.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Salsiccia con polenta alla griglia

  Grillad italiensk korv med stekta polentabitar och grillad paprika. Polentan ska stelna i kylen i flera timmar, så börja i god tid.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Salsicciapasta med tryffel

  Färsk pasta i en krämig tomatsås med salsicciafärs och en liten tryffeldoft. Klar på 20 minuter.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Salsicciasås med pasta och rucola

  Spagetti i krämig salsicciasås med tomat och rucola. Klart på en halvtimme.

  Huvudrätt25 min4 port.Medel

• Salviastekt kycklingbröst med tomatrisotto

  Salviadoftande kycklingbröst som färdigstekas i ugnen, serverat med krämig risotto med soltorkade och färska tomater.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Semi-torkade tomater med basilika, hårdost

  Körsbärstomater som långbakas med citron och vitlök tills de blir söta och koncentrerade. Toppas med parmesan, basilika och frön som tilltugg eller tillbehör.

  Förrätt2 h 25 min4 port.Svår

• Siris caesarsallad

  Vegetarisk caesarsallad med stekt zucchini, spetskål, gemsallad och krispiga brödsmulor. Dressingen smakar mycket parmesan och citron.

  Sallad30 min4 port.Svår

• Siris snacks x 3

  Tre snacks: grönkålschips med parmesan, honungsrostade pumpakärnor och parmesandipp med sotad salladslök.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Skaldjurspasta

  Pasta med musslor, räkor och skaldjursmix i krämig vinsås med tomat och persilja. Festligt men snabbt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Skaldjurspasta med musslor

  Pasta i tomatsås med musslor, räkor och havskräfta, smaksatt med vitlök, sardell och chili. Passar som festlig middag för två.

  Huvudrätt30 min2 port.Medel

• Skaldjursrisotto med havskräftor och gremolata

  Kräm risotto med blåmusslor och sotade havskräftor, toppad med en fräsch gremolata. Lite arbetskrävande, så mest för fest eller när det ska vara extra.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Skinkrulader med svampmos

  Skinkskivor rullade runt salladslök och stekta, serverade med potatismos blandat med champinjoner och basilika.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Skinkrullar med sparris i pesto

  Rökt skinka rullad runt sparris och hemgjord pesto. Kalla bitar för buffé.

  Förrätt30 min8 port.Medel

• Sliders med parmesancrème och gremolata

  Grillade miniburgare med parmesancrème och färsk gremolata av persilja, vitlök och citron.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Smashed potatis med basilikaolja och parmesan

  Krossad ugnsrostad färskpotatis med basilikaolja och parmesan. Gott till grillat.

  Tillbehör40 min4 port.Medel

• Smördegssnittar med sparris och parmesankräm

  Sparrisbeströdd smördeg med parmesankräm, mandel, citronskal och dill. Vårligt tilltugg.

  Tillbehör30 min12 port.Medel

• Smörgåstårta med smaker från Medelhavet

  Smörgåstårta med tre sorters fyllning, parmesankräm och pestokräm, byggd på polarkakor. Görs dagen före och passar till fest och firande.

  Bakning45 min6 port.Svår

• Smörslungade vårprimörer med pepparrotsgrädde och äpple- och parmesanfylld spättafilé/qourn med vårprimörer i pepparrotssås

  Vårprimörer med pepparrotsgrädde och ugnsrullade spättafiléer fyllda med äpple och parmesan. Vegetarisk variant med quorn.

  Tillbehör–4 port.Svår

• Snabb fiskgratäng med ajvar och parmesankrisp

  Fisktärningar under en crème fraiche-röra med ajvar och ett krispigt lock av bröd och parmesan. Lagas av frysta råvaror.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Snabb lasagne med krispig kålsallad

  Förenklad lasagne där crème fraîche ersätter bechamelsåsen, serverad med krispig vitkålssallad. Bra matlådemat.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Snabb pasta med kikärtor och parmesan

  Italiensk vardagspasta med kikärtor, vitlök och chili i en tjock buljongsås. Få ingredienser och klar på en halvtimme.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Sojamarinerad kyckling med örtkräm och rostad potatis

  Kycklingfilé marinerad i soja och balsamvinäger, serverad med en grön ärtkräm, hemgjord majonnäs, bladsallad och ugnsrostad potatis. Lite mer jobb, passar bra till gäster.

  Huvudrätt1 h6 port.Svår

• Sommarpasta

  Enkel pasta med knaperstekt bacon, ärtor, tomat och basilika, toppad med äggula. Använder sådant som ofta finns hemma.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Spagetti i tomatsås med vegobullar

  Hemlagad tomatsås med paprika och cayenne till spaghetti, serverad med stekta vegobullar, rucola och parmesan.

  Bakning30 min4 port.Svår

• Spagetti med saffranstomatsås

  Spagetti i tomatsås med saffran och chili, toppad med krutonger, rucola, parmesan och mozzarella.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Spagetti och köttfärssås MSG-style!

  Köttfärssås med morot, selleri och en nypa MSG för extra umami, serverad med pappardelle. Klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Spaghetti carbonara - kolarhustruns rätt

  Klassisk carbonara med rimmat fläsk, ägg, grädde och parmesan. Går på 20 minuter.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Spaghetti carbonara på riktigt

  Klassisk carbonara med guanciale, ägg och ost utan grädde. Tar 20 minuter.

  Huvudrätt20 min4 port.Lätt

• Spaghetti med citronkyckling och parmesan

  Spaghetti med citronstekt kyckling, salvia, timjan och hyvlad parmesan. Klart på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Spaghetti med italienska köttbullar i tomatsås

  Köttbullar med parmesan och persilja som kokas i tomatsås och serveras med spaghetti.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Spaghetti med kantareller, citron och brynt lök

  Spaghetti med smörstekta kantareller, långstekt lök, citron och mycket parmesan. Höstig middag på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Spaghetti med kronärtspesto

  Spagetti med en pesto av kronärtskockor, rostade solroskärnor, brynt smör och basilika. Vegetarisk vardagsrätt.

  Huvudrätt25 min4 port.Medel

• Spaghetti med mager köttfärssås för många

  Mager köttfärssås med rotfrukter och tomatpuré till tio portioner spaghetti. Bra storkok.

  Tillbehör30 min10 port.Medel

• Spaghetti med salsiccia, vitlök och citron

  Pasta med smulad salsiccia, svartkål, tomat och citron, bunden med lite av pastavattnet och parmesan.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Spansk kycklingfrittata

  Tjock frittata med kyckling, parmaskinka och färgglada grönsaker, serverad med yoghurt och tomatsalsa.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Spansk potatistortilla med parmesan

  Matig potatisomelett med karamelliserad lök och parmesan, serverad med citronmascarpone. Bra i bitar som tillbehör eller med grönsallad.

  Frukost–4 port.Svår

• Sparris med caesardressing

  Grillad grön sparris med krämig caesardressing av parmesan, sardeller och vitlök. Bra som förrätt eller tillbehör.

  Förrätt30 min8 port.Medel

• Sparris med parmesan och hasselnötter

  Grön sparris i foliepaket med citron, parmesan och hasselnötter som tillagas på grillen. Smidig förrätt eller tillbehör.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Sparris med smör och parmesanost

  Kokt sparris med smält smör och riven parmesan. Enkel förrätt eller tillbehör.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Sparris med solrosfrön och parmesan

  Enkel sparris som kokas hastigt och toppas med olja, solrosfrön och parmesan. Passar som förrätt eller som tillbehör till många middagar.

  Förrätt10 min8 port.Lätt

• Sparriscrisp

  Gröna sparrisar inlindade i tunna brödskivor, stekta i klarat smör och serverade med parmesanaioli. Festlig tilltugg på buffé.

  Förrätt30 min20 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=parmesan