Snabb pasta med kikärtor och parmesan
Italiensk vardagspasta med kikärtor, vitlök och chili i en tjock buljongsås. Få ingredienser och klar på en halvtimme.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 1 frpKikärtor
- 400 gPasta
- 2 klyftaVitlök
- 2Lök, små; gula
- 3 mskOlivolja
- 1 tskChiliflakes, 1 - 2
- 1 dlGrönsaksbuljong
- Salt
Till servering
Gör så här
- 1
Koka pastan en minut kortare än förpackningen anger. Spara lite kokvatten och sila av.
- 2
Skölj kikärtorna. Skala lök och vitlök och hacka dem fint.
- 3
Fräs lök och vitlök i olivolja i en stor panna tills de blänker. Rör ner kikärter och chiliflakes, häll på buljong, salta och koka i 10 minuter.
⏱ 10 min
- 4
Blanda pastan med kikärtssåsen och låt den koka med en stund. Såsen ska vara ganska tjock, så späd med pastavatten vid behov.
- 5
Toppa med hackad persilja, riven parmesan och mer chili om du vill.