Salamipaj med spenat och fetaost

Name: Salamipaj med spenat och fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 dl mandelmjöl; 3/4 dl sesamfrö; 1 msk fiberhusk; 1 tsk salt; 40 g smör; 1 st ägg; 100 g bladspenat; 150 g fetaost; 60 g Pepparsalami; 1 dl parmesanost; 1/2 tsk salt; 3 st ägg; 2 dl grädde

Glutenfri paj med botten av mandelmjöl och sesam, fylld med salami, spenat och fetaost i äggstanning.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, mjölk, nötter, sesam

Ingredienser

Portioner

3 dlMandelmjöl
¾ dlSesamfrö
1 mskFiberhusk
1 tskSalt
40 gSmör
1 stÄgg

Fyllning

100 gSpenat
150 gFetaost
60 gPepparsalami
1 dlParmesan
½ tskSalt
3 stÄgg
2 dlVispgrädde

Gör så här

1
Mixa sesamfrön till mjöl och blanda med mandelmjöl, fiberhusk, salt, ägg och smör till en deg. Tryck ut den i en pajform.
2
Kyl skalet i en halvtimme. Förgrädda sedan i 180 grader i 8 minuter.
⏱ 8 min
3
Höj ugnstemperaturen till 200 grader.
4
Låt den tinade spenaten rinna av i durkslag och strimla salamin. Fördela spenat och salami i skalet, och toppa med smulad fetaost och parmesan.
5
Vispa ägg, grädde och salt och häll i skalet.
6
Grädda i cirka 35 minuter tills fyllningen stelnat.
⏱ 35 min