Salamimacka med oliv- och paprikamix

Name: Salamimacka med oliv- och paprikamix
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 2 ciabattabröd; 1 gul lök; 8 sardellfiléer i olja; 1 dl kärnfria kalamataoliver; 2 salladslökar; 1 burk paprikamix eller grillad, strimlad paprika (1 burk motsvarar 180 g paprika); 100 g hyvlad parmesan; 8 skivor salami (t ex milano eller spianata); olivolja

Gratinerade ciabattamackor med salami, oliver, sardeller och paprika. Snabb och mättande lunch eller middag.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

2Ciabattabröd
1Lök
8Sardellfiléer i olja
1 dlKalamataoliv
2Salladslök
1 burkpaprikamix eller grillad, strimlad paprika (1 burk motsvarar 180 g paprika), 1 burk motsvarar 180 g paprika; strimlad paprika; eller grillad
100 gParmesan
8 skivaSalami
Olivolja

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 °C.
2
Hacka löken och strimla salladslöken. Sardeller och oliver ska grovhackas.
3
Fräs löken i olja tills den är mjuk och glansig. Blanda med sardeller, oliver och paprika i en bunke.
4
Dela ciabattorna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Lägg salami och oliv- och paprikablandningen på de undre halvorna och toppa med parmesan.
5
Gratinera mitt i ugnen i ungefär 5 minuter och strö över salladslök.
⏱ 5 min