Spagetti i tomatsås med vegobullar

Name: Spagetti i tomatsås med vegobullar
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 gula lökar; 4 klyftor vitlök; 2 msk olivolja; 1 tsk paprikapulver; 1 krm cayennepeppar; 2 förp krossade tomater; 1 msk soja; 1 grönsaksbuljongtärning; 0,5 tsk honung; 1 msk tomatpuré; salt; peppar; 350 g spaghetti (fullkorn, vanlig eller glutenfri); 65 g rucolasallad; 40 g parmesanost; 400 g vegobollar (vegetariska frysta vegobullar); olja (till stekning)

Hemlagad tomatsås med paprika och cayenne till spaghetti, serverad med stekta vegobullar, rucola och parmesan.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk, selleri, soja

Ingredienser

Portioner

Tomatsås

2Lök
4 klyftaVitlök
2 mskOlivolja
1 tskPaprikapulver
1 krmCayennepeppar
2 frpKrossade tomater
1 mskSoja
1Grönsaksbuljong
½ tskHonung
1 mskTomatpuré
Salt
Peppar

Servering

350 gSpaghetti
65 gRucola
40 gParmesan
400 gvegobollar (vegetariska frysta vegobullar)
Olja

Gör så här

1
Hacka lök och vitlök fint och fräs mjukt i olivolja i en kastrull på medelvärme.
2
Rör i paprikapulver och cayenne och fräs en minut.
⏱ 1 min
3
Häll i krossade tomater, soja, buljongtärning, honung och tomatpuré. Sjud 15 minuter eller längre och smaksätt med salt och peppar.
⏱ 15 min
4
Koka spaghettin enligt förpackningen och stek vegobullarna i olja.
5
Servera pasta med sås och bullar, toppad med rucola och riven parmesan.