Recept med majsstärkelse

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

msk

Även kallad

majsstärkelse, maizena, maizena majsstärkelse, majsmjöl

• Solstingsbullar

  Jästa bullar med mynta i degen och vaniljkräm med rom i mitten, vända i limesocker. Inspirerade av mojito.

  Bakning–20 port.Svår

• Somrig jordgubbstartelette

  Småkaka-botten fylld med mandelkräm och toppad med punschkräm och jordgubbar. Ett tvådagarsbak med flera moment, men det mesta går att göra dagen innan.

  Bakning–1 port.Svår

• Spaghetti med bacon och bönor

  Spaghetti med krämig baconsås på vita bönor, grädde och lök, serverad med rucola.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Spetskål med gös och fänkålssallad

  Fylld spetskål med gösfärs i krämig fiskfond, serverad med friterad jordärtskocka och fänkålssallad. Restaurangmat med flera steg.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Stefans biff Rydberg med friterat ägg

  Biff Rydberg med oxfilétärningar, stekt potatis, mjuk lök och friterat ägg, serverad med senapskräm.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Stekpannebröd – glutenfritt och gott

  Snabba glutenfria bröd av tapioka- och majsmjöl och gräddfil, stekta i panna utan jäsning.

  Bakning20 min8 port.Lätt

• Stekt kanin med kålterrin och svampskum

  Avancerad restaurangrätt med kaninkorv i mousseline, kålterrin, svampragu och svampskum. Många delmoment och särskild utrustning.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Stekt älgytterfilé med potatisgratäng

  Älgytterfilé med potatisgratäng, svartvinbärssås och brynt kantarellsmör. Festligt viltrecept.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Stjärnfall

  Klassisk smörgås med ångad och friterad rödspätta, räkor, sparris, rom och thousand island-dressing på stekt vitt bröd. Festlig smörgåsmiddag.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Stormaktslåda

  Långbraserad högrev i porter och soja, serverad på palsternackspotatismos med fläsk- och purjolöksfräs.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Strömmingspanna med medelhavssmak

  Rullade strömmingsfiléer som kokas i en gräddsås med paprika, tomat och vitlök, serverade med potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Svamp och selleribiffar

  Vegetariska biffar av riven rotselleri och stekt svamp, gräddade i ugnen. Serveras med rostade rotfrukter och senapsgrädde.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Svamp- och kycklingsoppa

  Len soppa på kokt kyckling och blandsvamp, bunden med äggulor och grädde. Buljongen kokas på hel kyckling.

  Soppa–6 port.Medel

• Svamp- och parmesanöverbakad filé med potatisterrine och balsamicosky

  Festmåltid i flera delar: filé med svamp- och parmesantäcke, potatisterrin som görs dagen innan och blank balsamicosky.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Svampbiffar med polentapotatis och vegansk bea

  Veganska biffar på svarta bönor, svamp och valnötter, med polentarostad potatis och kall bearnaiseliknande sås.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Svampsoppa med kikärtsfräs och tortillachips

  Krämig champinjonsoppa med timjan, toppad med knaprigt bacon och kikärtor samt stekta tortillachips.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Svartpepparbakad fläskfilé med gurkraita

  Ugnsstekt fläskfilé med svartpeppar, krydd-marinad och rödvinssås, serverad med mintig gurkraita.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Sweet chili chicken

  Marinerade kycklingben i söt chilisås och ingefära som tillagas på plåt i ugnen. Funkar bra på buffé eller till fest.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• S´mores cookie

  Stora chokladcookies med marshmallow i mitten som bakas efter en natts vila i kylen. Marshmallowen kan brännas till sist.

  Bakning–15 port.Medel

• Söndagsstek med senapssås och råstekt potatis

  Ugnsstekt fläskytterfilé med senaps- och pepparkorpa, vitlöksstekt potatis, bönsallad och skysås. Traditionell söndagsmiddag.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Tacos ancho style med majstortillas

  Hemmagjorda majstortillas fyllda med kryddig färs, grönsaker, gräddfil och en frisk mangosalsa med lime och koriander.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Tandoorigryta med grönsaker och ris

  Vegetarisk gryta med blomkål, paprika och vita bönor i en yoghurtsås med tandoorikrydda. Serveras med ris.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Tareq Taylors frasiga fish and chips

  Friterad fisk i ölsmet med remouladsås och pommes, serverad i tidningspapper.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Tarte tatin med crème diplomat

  Fransk äppelpaj med karamelliserade äpplen under smördeg, serverad med vaniljkräm lättad med grädde. Några moment men går att göra i delar.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Tarteletter med jordgubbar och rabarber

  Små tarteletter med mandelkaka, jordgubbs- och rabarberkompott, vaniljkräm och grädde, avslutade med inlagd rabarber. Ett projekt med flera delar.

  Efterrätt1 h6 port.Svår

• Tempurafriterad brysselkål

  Brysselkål i frasig tempurasmet, serverad med en koriander- och sojadipp. Friterat tilltugg.

  Tillbehör1 h4 port.Medel

• Torskrygg med knaperstekt guanciale och rödvinssås

  Ugnsbakad torskrygg på gröna linser med knaprig guanciale och kraftig rödvinssås. Lite krävande men passar festmiddagen.

  Tillbehör1 h4 port.Svår

• Tortellinigratäng

  Gratäng med färsk tortellini, spenat och purjolök i en ostig gräddsås. Barnvänligt alternativ till lasagne.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Tortillas med bönor och biff

  Tortillabröd fyllda med tärnad biff, paprika, tomat och svarta bönor. Snabb och mättande kvällsmat.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Toscansk gryta med vitlök, citron och rosmarin

  Italiensk gryta på skivad bog med vita bönor, citron och rosmarin, serverad med gnocchi, rucola och parmesan.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Tysk fruktkräm

  Tjockflytande bärkräm på vin, vatten och kanel där en del färska bär läggs i efteråt. Serveras med grädde eller vaniljsås.

  Efterrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsbakad spätta med anjovis och sparris

  Rödspätta som ugnsbakas under hackad ansjovis och dill, med potatis, citronig sparrissallad och en len gräddsås på fiskspadet.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsbakad spätta med baconsås

  Ugnsbakad spättafilé med krämig baconsås, kokt potatis och broccoli.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsomelett med stuvad svamp

  Ugnsbakad omelett som serveras med krämig stuvad svamp. Bra på buffé eller som enkel middag.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsstekt lax med basilika

  Lax som ugnsbakas i krämig basilika- och citronsås, serverad med broccoli, purjolök och potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Vaniljdröm på två sätt

  Dessertgrund med två varianter: en kokt vaniljsås och en luftig äggtopping med grädde. Bägge går bra till bär och fruktpajer.

  Efterrätt1 h4 port.Medel

• Vaniljgrottor

  Små mördegskakor med en grop fylld med vaniljkräm, eventuellt hallonsylt. Passar fikat.

  Bakning–12 port.Medel

• Vaniljkräm

  Klassisk vaniljkräm av mjölk, äggulor och vaniljstång, tjockad med majsstärkelse. Passar till bakverk och tårtor.

  Bakning15 min5 port.Lätt

• Vareniki

  Ukrainska degknyten fyllda med körsbär, kokta och serverade med smetana, körsbärsjuice och mynta.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Vegan milky hazel and tahini cookie

  Veganska cookies med tahini, ljus choklad och rostade hasselnötter. Degen vilar kallt flera timmar före gräddning.

  Bakning–15 port.Medel

• Vegan vaniljglass

  Krämig vegansk glass på kokosmjölk och kokosgrädde med riktig vanilj.

  Huvudrätt–6 port.Medel

• Veganska passionsfruktspajer med bär och kikärtsmaräng

  Små veganska pajer med syrlig passionsfruktskräm och bränd maräng av kikärtsspad. Dekoreras med hallon.

  Bakning–4 port.Medel

• Vetekrans fylld med blåbärskräm

  Bullkrans av vetedeg fylld med vaniljkräm, mandel och blåbär och toppad med blåbärsglasyr. Imponerar vid fikat eller kalas.

  Bakning2 h 30 min4 port.Svår

• Vilda citronköttbullar med gräddsås

  Köttbullar av rådjur och fläsk med citronskal och timjan i gräddsås, med smashed potatoes och ugnsrostade rotfrukter.

  Bakning50 min4 port.Svår

• Viltfärsbiffar i lingon- och timjansås

  Snabba viltfärsbiffar med enbär i gräddig sås med lingon och timjan. Gott med potatismos.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Viltfärsgryta

  Gryta på älg- eller nötfärs med svamp, palsternacka och senapsgrädde. Serveras med lingon.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Viltfärsjärpar med sockerärter

  Järpar av älgfärs i krämig sås med persilja, serverade med kokt potatis och sockerärtor.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Viltgryta med kummin

  Långsamt bräserad viltgryta med paprika, lök och öl, bunden med grädde. Serveras med pressad potatis.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=majsstarkelse