Sweet chili chicken

Name: Sweet chili chicken
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 1/2 kg kycklingben; 1 1/2 msk majsstärkelse; 3/4 dl sweet chilisås; 3/4 dl finriven ingefära; 3 msk japansk soja; 1 1/2 tsk salt; flingsalt att strö över; koriander till garnering

Marinerade kycklingben i söt chilisås och ingefära som tillagas på plåt i ugnen. Funkar bra på buffé eller till fest.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 6
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, soja

Ingredienser

Portioner

1 ½ kgKycklingklubba
1 ½ mskMajsstärkelse
¾ dlSweet chilisås
¾ dlIngefära
3 mskSoja
1 ½ tskSalt
Flingsalt
Koriander

Gör så här

1
Pudra majsstärkelse över kycklingen och vänd runt så att den täcks jämnt.
2
Rör ihop chilisås, ingefära, soja och salt i en plastpåse, lägg i kycklingen och marinera i minst 20 minuter, helst längre.
⏱ 20 min
3
Värm ugnen till 200 grader.
4
Lägg benen på en bakplåtspappersklädd plåt och stek mitt i ugnen cirka 30 minuter. Skär i köttet för att se att saften är klar.
⏱ 30 min
5
Lägg upp på ett fat, garnera med koriander och strö över flingsalt.