Tortillas med bönor och biff

Name: Tortillas med bönor och biff
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 tortillabröd; 400 g ryggbiff; 1 gul lök; 1 röd paprika; 400 g krossade tomater; 1 msk tomatpuré; 2 dl färdigkokta svarta bönor; olja, till stekning; 1 krm chilipeppar; 1 krm malen svartpeppar; salt; 2 msk majsstärkelse; 0,5 dl vatten

Tortillabröd fyllda med tärnad biff, paprika, tomat och svarta bönor. Snabb och mättande kvällsmat.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten

Ingredienser

Portioner

4Tortillabröd
400 gRyggbiff
1Lök
1Paprika
400 gKrossade tomater
1 mskTomatpuré
2 dlBöna
Olja
1 krmChili
1 krmSvartpeppar
Salt
2 mskMajsstärkelse
½ dlVatten

Gör så här

1
Hacka löken och tärna paprikan, fräs i olja. Skiva och tärna köttet smått och bryn i en annan panna, flytta över till lök och paprika.
2
Häll på krossade tomater, koka upp och red av med majsstärkelse utrörd i vatten.
3
Krydda med salt, chili och peppar och rör ner bönorna.
4
Värm tortillabröden i torr panna och fyll dem före servering.