Tandoorigryta med grönsaker och ris

Name: Tandoorigryta med grönsaker och ris
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: indisk
Ingredients: 350 g blomkål; 4 port ris; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 röda paprikor; 2 pkt stora kokta vita bönor (à ca 400 g); 1 msk smör eller margarin; 2 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 dl matyoghurt (10%); 2 msk torr tandoorikrydda; 1 tsk majsstärkelse

Vegetarisk gryta med blomkål, paprika och vita bönor i en yoghurtsås med tandoorikrydda. Serveras med ris.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: indisk

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

350 gBlomkål
4 portRis
1Lök
1 klyftaVitlök
2Paprika
2 pktVita bönor, à ca 400 g; stora; kokta
1 mskSmör
2 dlVatten
1Grönsaksbuljong
2 dlYoghurt
2 mskTandoorikrydda
1 tskMajsstärkelse

Gör så här

1
Tina blomkålen vid behov. Sätt på riset enligt förpackningens anvisning.
2
Klyfta löken, hacka vitlöken och skär paprikan i bitar. Skölj bönorna.
3
Stek grönsakerna i smör i en stekpanna.
4
Häll vatten och yoghurt i en gryta, smula i buljongtärningen och vispa i tandoorikryddan och majsstärkelsen. Koka upp.
5
Ner med grönsaker och bönor, värm i cirka 2 minuter och servera med riset.
⏱ 2 min