Ugnsstekt lax med basilika
Lax som ugnsbakas i krämig basilika- och citronsås, serverad med broccoli, purjolök och potatis.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, mjölk, nötter
Ingredienser
Gör så här
- 1
Tina laxen. Värm ugnen till 175 °C.
- 2
Lägg laxen i en ugnsform.
- 3
Strimla basilikan, riv skalet av citronen och pressa ur saften.
- 4
Koka upp grädden med citronskalet och rör i majsstärkelse utrörd i lite vatten tills den tjocknat. Tillsätt citronsaft efter smak.
- 5
Rör ner basilikan, häll såsen över laxen, salta och peppra och ställ in mitt i ugnen i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
- 6
Dela broccolin i buketter och strimla purjolöken. Koka broccolin 4 minuter och lägg i purjon den sista minuten.
⏱ 4 min
- 7
Servera med potatis. Strö gärna över fetaost och rostade pinjenötter.