Recept med kryddpeppar

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

krm

Även kallad

kryddpeppar, kryddpepparkorn

• Ansjovissnäcka

  Kall förrätt eller tilltugg av marinerad ansjovis med ägg, rödlök och gräddfil, serverad på salladsblad. Passar bra på ett festbord och kan förberedas i förväg.

  Huvudrätt–8 port.Medel

• Biff Bourguignon

  Långkokt fransk köttgryta med högrev, rödvin, bacon, schalottenlök och champinjoner.

  Huvudrätt3 h4 port.Svår

• Biryani med irakisk sallad och tsatsiki

  Kryddigt ris med kokt kyckling, nötkött, potatis, mandel och russin, serverat med färsk grönsakssallad och yoghurtsås med gurka och mynta.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Blodpudding med riven palsternacka

  Hembakad blodpudding med öl, sirap och kryddpeppar, stekt i skivor och serverad med rårörda lingon och palsternackssallad. Börja dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Blodpudding och blodplättar

  Hemgjord blodpudding av blod, rågmjöl och svagdricka med kryddor och sirap, ugnsbakad i vattenbad. Kan också steks som plättar eller skivor.

  Huvudrätt2 h12 port.Svår

• Blodpudding på traditionellt vis

  Traditionell svensk blodpudding med ister, sirap och äpple, gräddad i vattenbad och serverad med stekt fläsk och lingon.

  Huvudrätt–12 port.Svår

• Buljongkokt kött med tillbehör

  Långkokt nötkött med rotfrukter och krydda i buljong, serveras med äppelmos och pepparrot.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Bönbullar med gräddsås

  Veganska bullar av bönor och kikärtor med krämig tofusås och stekt potatis. Serveras med lingon.

  Bakning1 h4 port.Svår

• Caribbean-rub

  Torr kryddblandning med ingefära, kryddpeppar, timjan och nejlika som gnids in i kött före grillning.

  Huvudrätt10 min4 port.Medel

• Carribbean rub till luffarstek, med sötpotatis och chimichurri

  Torr kryddblandning med ingefära, kryddpeppar, timjan och nejlika som gnids in i luffarsteken innan grillning. Serveras med sötpotatis och chimichurri.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Crawfish boil

  Amerikansk kräftfest där kräftor, korv, majs, potatis och brysselkål kokas i ett kraftigt kryddat spad och slängs ut på ett dukat bord med het glaze. Ett stort kalas med mycket förberedelse.

  Huvudrätt1 h6 port.Svår

• Dansk leverpastej

  Rustik leverpastej som äts på julbordet eller som pålägg. Gott med saltgurka.

  Frukost–1 port.Medel

• Delikatessköttbullar

  Köttbullar av kalv- och nötfärs med riven potatis och lök, stekta i smör. Klara på 35 minuter.

  Bakning35 min6 port.Medel

• Eggnog

  Varm eller kall äggtoddy med grädde, lönnsirap, rom och ingefära. Passar vid jul och påsk.

  Dryck–4 port.Medel

• Favasoppa med blåstång

  Gul, mustig soppa på torkade favabönor med kryddor och senap, toppad med blanchad blåstång i senap.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Finsk korvsoppa

  Finsk soppa med korv, potatis, morot och kålrot, serverad med ostmacka. Mättande vardagsmat från en gryta.

  Soppa–4 port.Medel

• Fläsk i Mole

  Långbakat rivet fläsk i mörk mole av torkad chili, choklad, kaffe och körsbär, serverat i majstortillas.

  Huvudrätt3 h4 port.Svår

• Frikadeller med vitkål

  Kokta små frikadeller av kalvfärs som serveras med vitkål och rotselleri kokad i buljongen. Passar som vardagsmiddag och går att frysa.

  Bakning–4 port.Medel

• Färsig soppa

  Enkel soppa på nötfärs, rotfrukter och krossade tomater som kokar färdigt på en kvart. Ät med grovt bröd och ost.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Gammaldags hemrimmad julskinka

  Färsk skinka som torrimmas och sedan ligger i saltlake i flera veckor innan den kokas, för en traditionell julskinka. Kräver tålamod men inget svårt hantverk.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Gammaldags julkorv

  Hemgjord julkorv av fläsk, späck och potatis med kryddor, som saltas och förvaras kallt.

  Frukost–6 port.Svår

• Gammaldags surstek med svagdricka och enbär

  Surstek där nötstek eller älgstek marineras i svagdricka, ättika och kryddor i flera dagar och bräseras mör med sås.

  Huvudrätt–8 port.Svår

• Giovannis kafta

  Kryddiga lammfärsbiffar i avlång form, serverade med hemgjord hummus och tabbouleh på bulgur, persilja och tomat.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Glasmästarsill

  Inlagd sill med lök, morot och pepparrot i en söt-sur lag. Passar på buffé- eller julbordet och kan göras i god tid.

  Förrätt25 min6 port.Medel

• Grillad högrev med lingonglaze

  Förkokt och sedan grillad högrev i skivor, penslad med söt och syrlig lingonglaze. Förberedelserna görs dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Grillad pepparbiff med dragonsmör

  Grillade biffar med kryddig pepparkrydda och en kall rulle dragonsmör att skiva över. Smöret kan göras i förväg.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Grundrecept inlagd/gravad strömming

  Grundlake för sursöt inlagd strömming med morot, rotselleri och rödlök. Fiskfiléerna ligger i kylen över natten och är sedan klara för olika smaksättningar.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Grynkorv

  Hemgjord grynkorv av fläsk, späck och korngryn som fryses in och kokas vid servering.

  Huvudrätt1 h 30 min60 port.Svår

• Gryta med fläskkorv

  Enkel gryta med potatis, vitkål och fläskkorv som sjuder i porter och buljong, kryddad med kummin och lagerblad.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grytstek

  Långsamt kokt nötstek med ansjovis, sirap och kryddpeppar, som får en gräddig sky. Serveras med potatis, morötter och svartvinbärsgelé.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Gröna kåldolmar med tahinidressing

  Vegetariska kåldolmar fyllda med svamp och ris, gräddade i buljong och serverade med tahinidressing.

  Tillbehör–4 port.Svår

• Grönkålssoppa med frikadeller

  Grönkålssoppa med små frikadeller, gräddig och serverad med ostsmörgås.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Grönsaksbuljong

  Hemkokt grönsaksbuljong på rotfrukter, blomkål och broccoli. Kan frysas i portioner.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Hemlagad kalvsylta

  Traditionell kalvsylta av långkokt kalvkött i stelnad buljong, serverad kall med inlagda rödbetor eller gurka. Förbereds dagen innan.

  Frukost–4 port.Medel

• Husets inlagda matjes

  Inlagd sill i kryddsatt sockerlag som mognar en månad i kruka. Gammal metod för ett stort parti, håller upp till ett år.

  Förrätt–4 port.Medel

• Husets rödvinsmarinerade sill

  En mörk, kryddig sillinläggning med rött vin som hör hemma på julbordet eller brunchbordet. Behöver stå minst över natten.

  Frukost–4 port.Medel

• Inkokt strömming med grönsaker

  Klassisk svensk inkokt strömming i ättiksspad med lök och morot. Äts kall med färskpotatis och dill.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Jerk chicken med kokosris

  Marinerade kycklingklubbor med jamaicansk jerk-krydda, ugnsbakade, och kokosris med kidneybönor. Stark mat där chilimängden bestämmer hettan.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Jerkmarinerad kycklingfilé

  Kycklingfilé marinerad och sjuden i en karibisk jerkblandning med ananas, habanero och timjan. Serveras med örtris.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Jerkmarinerade kycklingklubbor med molesås

  Kycklingklubbor i en het jerkmarinad som bakas i ugn, med en kakaosås kokt på marinaden.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Jul Seitan

  Vegansk julskinkealternativ av vetegluten smaksatt med morot och rotselleri, grillad med senap och sirap. Förbereds i etapper dagen före.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Julens bästa vegobullar, Siri Barjes recept

  Vegetariska bollar av svarta bönor, hasselnötter och ströbröd, kryddade med kryddpeppar. Bra som alternativ på julbordet.

  Bakning30 min50 port.Medel

• Julkorv med dopp i grytan

  Mjukt kokt julkorv med doppspad på skinkspad. En del av det klassiska julbordet.

  Frukost–4 port.Medel

• Julskinka på rågbröd med sötsur kålsallad

  Småbröd med julskinka, rödkålssallad i söt och sur lag och senap. Smörgås att äta på julen.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Karrégryta med äpple & plommon

  Stor sats krämig fläskgryta med äpple, katrinplommon och soja. Bra att göra till många, eller att frysa i matlådor.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Klargravad sill

  Snabbmarinerad sill i ättiksgryta med dill, lök och peppar. Mognar i minst två dygn.

  Förrätt–4 port.Medel

• Klassisk kalops med rödbetor

  Långkokt kalops på högrev med lök, morot och kryddpeppar som serveras med syrligt inlagda rödbetor och potatis. Husmanskost som passar helgen.

  Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår

• Klassisk kalops – husmanskost som värmer

  Traditionell kalops med mört nötkött, morot och lök i kryddig sky. Bjuds med potatis och inlagd rödbeta.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=kryddpeppar