Gryta med fläskkorv

Name: Gryta med fläskkorv
Yield: 4 portioner
Ingredients: 6 potatisar (stora); ca 500 g vitkål; 1 tsk hel kummin; 2 lagerblad; 2 dl porter (eller mörkt öl); 2 dl buljong; ca 500 g fläskkorv; 4 kryddpepparkorn; salt; 0,5 dl persilja, hackad

Enkel gryta med potatis, vitkål och fläskkorv som sjuder i porter och buljong, kryddad med kummin och lagerblad.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: selleri

Ingredienser

Portioner

6Potatis
500 gVitkål
1 tskKummin
2Lagerblad
2 dlPort
2 dlBuljongtärning
500 gFläskkorv
4Kryddpeppar
Salt
½ dlPersilja

Gör så här

1
Skala och skiva potatisen och strimla kålen. Varva dem i en gryta, kryddar mellan lagren och lägg i ett lagerblad.
2
Häll porter och buljong över lagren och låt sjuda till potatisen mjuknat.
3
Medan grytan sjuder förbereder du korven: koka den i lätt saltat vatten med lagerblad och kryddpeppar tills den är klar.
4
Skiva korven, vänd ned den i grytan och strö över persilja.