Grönsaksbuljong
Hemkokt grönsaksbuljong på rotfrukter, blomkål och broccoli. Kan frysas i portioner.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Ingredienser
Portioner
- 1Lök, kan uteslutas; gul
- 3Morot
- 2Palsternacka
- 1Blomkål
- 1Broccoli, à ca 250 g; färsk
- 1 ½ lVatten
- 2 tskSalt
- 2 krmVitpeppar
- 5Kryddpeppar
- 2Lagerblad
Gör så här
- 1
Skala, skölj och tärna grönsakerna.
- 2
Häll grönsakerna i en kastrull, fyll på vatten tills det täcker och tillsätt salt och kryddor.
- 3
Koka i ca 30 minuter, tills grönsakerna är sönderkokta.
⏱ 30 min
- 4
Sila buljongen och låt den kallna. Frys gärna i små portioner.