Julens bästa vegobullar, Siri Barjes recept

Name: Julens bästa vegobullar, Siri Barjes recept
Total time: 30 min
Yield: 50 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 1 förp färdigkokta svarta bönor ((à 400 g)); 1 gul lök (stor); 1 klyfta vitlök; 2 dl hasselnötter; 2 dl ströbröd; 2 ägg; 1 msk soja; 2 tsk malen kryddpeppar; 1 msk sötstark senap; salt; peppar; persilja, hackad; smör, till stekning; olja, till stekning

Vegetariska bollar av svarta bönor, hasselnötter och ströbröd, kryddade med kryddpeppar. Bra som alternativ på julbordet.

Tid: 30 min
Portioner: 50
Svårighet: Medel
Kök: svensk

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter, senap, soja

Ingredienser

Portioner

1 frpFärdigkokta svarta bönor )
1Lök, stor; gul
1 klyftaVitlök
2 dlHasselnöt
2 dlStröbröd
2Ägg
1 mskSoja
2 tskKryddpeppar
1 mskSenap
Salt
Peppar
Persilja
Smör
Olja

Gör så här

1
Skölj bönorna och mosa dem i en bunke.
2
Hacka lök och vitlök mycket fint och mixa hasselnötterna.
3
Rör ihop alla ingredienser i bunken och låt smeten stå 10 minuter.
⏱ 10 min
4
Rulla små bollar och stek dem gyllene i smör och olja.