Julskinka på rågbröd med sötsur kålsallad

Name: Julskinka på rågbröd med sötsur kålsallad
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 skiva bröd; 12 skiva julskinka; 4 dl rödkål; 4 msk senap; 2 msk lök; 1 dl strösocker; 1 dl vatten; 1/2 dl ättikssprit; 1 st kanelstång; 3 st kryddnejlika(or); 2 st kryddpepparkorn

Småbröd med julskinka, rödkålssallad i söt och sur lag och senap. Smörgås att äta på julen.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, senap

Ingredienser

Portioner

4 skivaBröd
12 skivaSkinka
4 dlRödkål
4 mskSenap
2 mskLök

Sockerlag till kålsallad

1 dlStrösocker
1 dlVatten
½ dlÄttikssprit
1 stKanelstång
3 stKryddnejlika
2 stKryddpeppar

Gör så här

1
Koka upp socker, vatten, ättika och kryddor till en lag.
2
Strimla rödkålen tunt och häll lagen över. Låt svalna.
3
Sila av kålen och smaksätt efter behov.
4
Dela brödet och stryk grov senap på.
5
Skiva skinkan tunt och lägg den på ena brödhalvan.
6
Toppa med rödkål och rostad lök och lägg på den andra brödhalvan.