Recept med fänkål

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

fänkål, fänkålshuvud, stött fänkål

• Hemgjord vildsvinskorv med waldorfsallad, salsa och senap

  Rökt hemgjord vildsvinskorv med färsk tomatsalsa, waldorfpotatissallad och kryddig senap. Ett längre projekt som kräver köttkvarn och rökmöjlighet.

  Sallad3 h4 port.Svår

• Heta cajunkräftor

  Kräftor i en het tomatsås med rotgrönsaker, chili och vitlök. Äts med fingrarna och bröd till.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Honung och ingefärsgrillade spareribs med picklade äpplen

  Grillade spareribs penslade med honung- och ingefärsglaze, serverade med snabbpicklade äpplen och krämig coleslaw av spetskål och fänkål.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Hummer med tillbehör

  Stekt hummerstjärt med crust av panko, serverad med bakad och skalad tomat, XO-emulsion och rostad tomatsås. Lyxig festrätt i många delmoment.

  Tillbehör2 h4 port.Svår

• Hummerfyllda rödtungafiléer

  Rödtungafiléer fyllda med hummer och champinjoner, gratinerade i gräddsås på fiskfond och serverade med smörslungad potatis och ärtor.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Hummersoppa med dillkräm och pilgrimsmussla

  Fin hummersoppa med flamberad fond, dillkräm, pilgrimsmusslor och krispiga chips. En festlig förrätt med flera delar.

  Förrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Hälleflundra – beurre blanc, gul curry och fänkål

  Stekt hälleflundra på bädd av curryfräst fänkål, morot och potatis, med silad vitvinssås och saffransolja. Lite elegantare fiskmiddag.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Högrevsburgare med chili och fänkålsslaw

  Burgare med chili och ost, serverade med frisk slaw på fänkål och äpple i hemgjord majonnäs.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Italiensk kycklinggryta med vitt vin

  Kycklinglårfilé som puttrar i vitt vin med salvia och stekta sommargrönsaker, serverad med pasta, ris eller potatis.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Julsallad med granatäpple och dijondressing

  Fräsch vintersallad med fänkål, päron, getost och granatäpple i dijondressing. Passar julbordet eller som tillbehör.

  Sallad15 min8 port.Svår

• Jultallrik med lax och ägghalva

  Tre festliga tilltugg till jul eller buffé: lax med rödbetsrasp, gravad lax med fänkålssallad och ägghalvor med skagenröra.

  Huvudrätt1 h6 port.Svår

• Kalkonfilé med fänkålsgratäng

  Ugnsstekt kalkonfilé tillsammans med fänkål som gratinerats i ostsås på fänkålskokvatten. Serveras med kokt potatis.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Kassler- och baconburgare med coleslaw

  Burgare på rostat formbröd med stekt kassler, knaprigt bacon och ost, serverade med coleslaw av fänkål, äpple och morot. Funkar på fredagsmys och barnkalas.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Kex skagen – klassisk skagenröra i miniformat med pavesikex

  Skagenröra av hackade räkor, majonnäs, dill och citron på små kex med marinerade gurk- och fänkålsskivor.

  Tillbehör5 min4 port.Lätt

• Korv med citron och persilja

  Stekt citronkryddad salsiccia med potatismos och en frisk fänkålssallad med persilja och senap.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Korv- och potatisgryta med tomatsås

  Gryta med korv, potatis, fänkål och minimajs som serveras med en slät tomatsås bredvid.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Krispig crudité

  Rå fransk förrätt av fänkål, rädisor, morot, äpple och gurka i enkel citrondressing. Fräsch och klar på kort tid.

  Förrätt30 min8 port.Medel

• Krispig fläsksida med palsternackspuré

  Långbakad fläsksida med frasig svål, serverad med len palsternackspuré, skysås och en fräsch sallad på blodapelsin och fänkål. Helgmat som kräver tid men inte mycket handpåläggning.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Krispig fänkålssallad

  Tunt skuren fänkål med äpple och rödlök i dressing av citron och honung. Frisk sallad som passar till fisk.

  Sallad45 min8 port.Medel

• Kryddig räksoppa med kimchi

  Krämig soppa på räkskal, syrad grädde och kimchibas som toppas med räkor, gurka och fänkål. Passar som festlig förrätt.

  Förrätt40 min4 port.Medel

• Kräft- och sparrissoppa

  Len sparrissoppa med fänkål, serverad med kräftröra, ägg och bröd.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Kräftpasta med dill och fänkål

  Tagliatelle med kräftstjärtar i krämig sås med spiskummin och fänkålsfrö, toppad med rå fänkål, dill och hårdost.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Krämig falukorvsgryta med pasta

  Pastagryta med strimlad falukorv, fänkål och morot i krämig tomatsås med basilika och parmesan.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Krämig laxragu

  Snabb gryta på laxtärningar, morot och fänkål i en krämig dillsås, serverad med ris. Klar på 20 minuter och bra på en hektisk vardag.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Kustjägare – grillad sub med kräftstjärtar och syrad fänkål

  Grillad sub med kräftstjärtar, tomatpesto, rucola och snabbsyrad fänkål. Matig lunch eller brunch som går fort.

  Frukost45 min4 port.Medel

• Kyckling med citron-, vitlöks- och fänkålsrubbing

  Ugnsstekt kyckling i bitar med kryddgnidning av citron, vitlök och fänkålsfrö, tillsammans med fänkål, tomat och oliver.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Kyckling med krämig fänkål och tomatsallad

  Fänkålsdoftande kycklingfilé med fänkål i timjansgrädde, kokt potatis och tomatsallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Kycklinggryta

  Färgglad gryta på ugnsstekt kyckling, rotsaker, kikärtor och krossade tomater med gurkmeja och spiskummin. Serveras med ris.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Kycklinggryta med oliver och fänkål

  Grytig kyckling med fänkål, paprika och kalamataoliver i senapsgrädde. Serveras med fullkornsris och bröd.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Lakritsfisk på fänkålsbädd

  Ugnsbakad torsk på en bädd av fänkål med grädde, ost och lite lakrits. Serveras med bulgur och morötter.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Lakritspiff- Juice på apelsin och fänkål

  Juice på apelsin och fänkål med en lätt lakritssmak. Kräver en centrifug.

  Frukost10 min4 port.Lätt

• Lax i grönsakssås

  Lax i krämig vinsås med finstrimlade morötter, fänkål, selleri och purjolök. Enkel men festlig middag med potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Lax med bräserad fänkål och parmesansås

  Parmesantäckt lax i ugn med bräserad fänkål och krämig ostsås. Fin middag med fisk.

  Tillbehör30 min4 port.Svår

• Lax med paprika

  Lax i ugn som serveras med ett varmt marinerat paprikaspad med fänkål och apelsin. Går även bra kall som förrätt.

  Förrätt50 min4 port.Svår

• Laxburgare med senap, grönt och mango chutney

  Små laxburgare med riven potatis, morot och fänkål, serverade i hamburgerbröd med mangochutney och grönt.

  Huvudrätt45 min2 port.Svår

• Laxcarpaccio med cheddar och fänkålssallad

  Tunna skivor gravad lax med en frisk sallad av fänkål, cheddar och granatäpple. Klart på 15 minuter.

  Förrätt15 min6 port.Lätt

• Laxgryta med fänkål

  Tomatgryta med fänkål, citron och lax som får stå och dra av sig själv. Serveras med aioli och bröd.

  Huvudrätt35 min4 port.Svår

• Laxpanna med fänkål, curry och äpple

  Krämig laxgryta med fänkål, äpple och curry, serverad med ris. Klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Laxpytt med salsa verde

  Stekt laxpytt med potatis och grönsaker, serverad med en örtig salsa verde med sardeller och kapris.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Laxtallrik

  Tallrik med tre kalla smårätter: gravlax med senapssås, räkröra på knäcke och fänkålssallad med citron. Passar för gäster.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Laxtartar med schalottenlök och kapris

  Förrätt av små laxtartarbollar med senap och kapris på rostade baguetteskivor, toppade med knaprig fänkål.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Lisa Lemkes fiskgratäng med räk- och dillsås

  Fiskgratäng med torsk i krämig sås med räkor och dill, inramad av potatismos. Räkskalen blir en smakrik fond.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ljummen matvetesallad med rostade grönsaker

  Vegansk sallad på rostat matvete, ugnsbakade grönsaker och en dressing med kapris och basilika. Serveras ljummen.

  Sallad40 min4 port.Medel

• Ljummen quinoasallad

  Varm quinoasallad med fänkål, rödlök, tomat, rucola och chèvre. Fungerar som lunch eller vegetarisk middag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Ljuvligt god fisk- och skaldjurssoppa

  Krämig soppa med vit fisk och räkor, potatis, fänkål och dill. Klar på drygt tjugo minuter, serveras med mörkt bröd.

  Soppa25 min4 port.Svår

• Lök- & fänkålssoppa

  Enkel soppa på långfrästa gula lökar och fänkål i kycklingbuljong. Toppa med krutonger och parmesan.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Maarota

  Sicilianska kakor med dadelfyllning, pistage och sesam, kryddade med anis och fänkål. Rullas som kanelbullar och skärs i snedskurna bitar.

  Bakning–4 port.Medel

• Marinerade kotletter

  Fläskkotletter som får ligga i en marinad av yoghurt och chilisås, serverade på en syrlig grönsaksbädd med örtolja.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=fankal