Maarota
Sicilianska kakor med dadelfyllning, pistage och sesam, kryddade med anis och fänkål. Rullas som kanelbullar och skärs i snedskurna bitar.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, nötter, sesam
Ingredienser
Gör så här
- 1
Bryt dadelmassan i bitar och värm sakta på låg värme med några droppar olja så att den blir bredbar. Rör så att den inte bränns och låt svalna.
- 2
Värm ugnen till 225 grader. Blanda de torra ingredienserna och arbeta ihop med smör, rapsolja och vatten till en deg.
- 3
Dela degen på mitten och kavla ut en del till en rektangel.
- 4
Bred ett generöst lager dadelmassa och strö pistagenötter över. Vik degen tre gånger från långsidan och skär bort överskottet.
- 5
Fukta ytan lätt med vatten, strö sesamfrön och tryck lätt fast dem.
- 6
Skär sneda skivor och lägg på plåt med bakplåtspapper.
- 7
Grädda mitt i ugnen i cirka 14 minuter.
⏱ 14 min