Kycklinggryta

Name: Kycklinggryta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 st kycklingfilé(er); 2 krm gurkmeja; 2 krm spiskummin; 2 st röda lökar; 100 g rotselleri; 1 st Fänkål; 150 g purjolök(ar); 2 st morot; 2 st vitlöksklyftor; 1 st palsternacka(or); 2 tsk olivolja; 1 burk krossade tomater; 1 burk kikärtor; 1 dl vatten; salt; 2 dl ris; peppar

Färgglad gryta på ugnsstekt kyckling, rotsaker, kikärtor och krossade tomater med gurkmeja och spiskummin. Serveras med ris.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: selleri

Ingredienser

Portioner

4 stKycklingfilé
2 krmGurkmeja
2 krmSpiskummin
2 stLök
100 gRotselleri
1 stFänkål
150 gPurjolök
2 stMorot
2 stVitlök
1 stPalsternacka
2 tskOlivolja
1 burkKrossade tomater
1 burkKikärtor
1 dlVatten
Salt
2 dlRis
Peppar

Gör så här

1
Ta bort skinnet från kycklingen och strimla köttet. Lägg i en form och strö på gurkmeja, spiskummin, peppar och salt. Stek 10 minuter i 180 grader.
2
Skala rödlök, rotselleri, fänkål, purjolök, morot, palsternacka och vitlök och skär i mindre bitar. Fräs i olivolja och krydda.
3
Tillsätt krossade tomater, kikärtor och vatten och koka tills grönsakerna är mjuka men fortfarande har bett.
⏱ 15 min
4
Vänd ner kycklingen. Servera med ris och sallad.