Laxburgare med senap, grönt och mango chutney
Små laxburgare med riven potatis, morot och fänkål, serverade i hamburgerbröd med mangochutney och grönt.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 2
- Svårighet
- Svår
Innehåller: gluten, mjölk, sesam
Ingredienser
Gör så här
- 1
Chutney: Skala och tärna mangon och grovhacka chilin.
- 2
Koka mango, chili, farin och vinäger i en kastrull ca 15 minuter. Mixa slätt och håll varm.
⏱ 15 min
- 3
Skala och riv potatis och morötter grovt, hacka fänkålen, finhacka urkärnad chili och rör ihop allt med laxen, salt och peppar.
- 4
Forma smeten till 8 små burgare och stek dem gyllene i smör och olivolja.
- 5
Bygg höga burgare i brödet med sallad, saltgurka, tomat eller paprika och chutney.