Recept
11 794 recept
Lök-tarte tatin med getostkräm
Karamelliserad schalottenlök i rödvinsspad under smördeg, vänd upp och serverad med en kall getostkräm. Festlig förrätt eller vegetarisk huvudrätt som kräver tid.
Huvudrätt3 h 45 min4 port.Svår
Lökbiffar – Garam masala bhaji
Knapriga lökbiffar med kikärtsmjöl och indiska kryddor. Passar som tillbehör eller vegetarisk lunch.
Huvudrätt25 min6 port.Medel
Lökbräserad högrev
Högrev som bräseras mjuk i vitt vin, lök och torkad svamp, med gräddsås, kokta morötter och krossad potatis med knaprigt fläsk. Långkok för helgen.
Huvudrätt2 h6 port.Svår
Lökdolmar ”classic” style med lingonchutney
Rödlök fylld med kryddad blandfärs och ugnsbakad i buljong, serverad med gräddsås, potatis och het lingonchutney.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lökfyllda Squashstubbar
Små skivor av squash fyllda med färskost, lök och oregano. Enkelt tillbehör eller förrätt.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Lökmarmelad
Söt lökmarmelad med fikon och vinäger som passar till ost, kött och pålägg. Håller i två veckor i kylen.
Tillbehör35 min4 port.Medel
Lökpaj med oliver och sardeller
Mördegspaj med mjuk lök, sardeller och oliver i äggstanning med ost. Mer tid i kylen än i ugnen.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Lökpaj med smördeg
Frasig paj på smördeg med mjukstekt lök och äggstanning. Vegetarisk rätt som passar både som lunch med sallad och på buffébordet.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lökpiccata med färsk tomatsås
Stora lökskivor som doppas i ostig smet och steks knapriga, serverade med en lätt tomatsås med honung. Vegetarisk huvudrätt med ris och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Löksallad eller inkokt lök
Inkokt lök i söt, kryddig lag, ett tillbehör till kött och mycket annat. Kokar länge och doftar starkt, så vädra köket.
Sallad–4 port.Medel
Löksalsa Cilantro
Fräsch salsa på mild lök, avokado, chili och koriander med lime. Passar till grillad kyckling.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Löksill
Inlagd sill med rödlök i söt ättikslag. Bör stå i kylen i minst två dygn och hör hemma på smörgåsbordet.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Löksill med dill
Inlagd sill med lök och dill i söt ättikslag, serverad i snapsglas. Behöver stå ett dygn och passar på festbordet.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Löksoppa med osttoast
Billig och enkel löksoppa kokad på gul lök, öl och buljong, serverad med gratinerad osttoast. Fransk bistroklassiker.
Förrätt30 min4 port.Medel
Löksoppa med västerbottensost
Klassisk löksoppa med långsamt fräst lök, vitt vin och gratinerad ostkrona. Mängderna går att anpassa efter vad som finns hemma.
Soppa45 min4 port.Medel
Lökströmming
Syrligt inlagd strömming med lök och kryddpeppar som får dra två dygn kallt. Traditionellt pålägg eller bordsrätt för dem som gillar inlagd fisk.
Huvudrätt–1 port.Medel
Lökstuvade sockerärter
Sockerärter och färsk lök i en len stuvning med citronskal. Passar som tillbehör till fisk och kött.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lönnsirapsglaserade jordärtskockor med färskost och tryffel
Ugnsrostade små jordärtskockor penslade med lönnsirap, serverade med kryddad färskost, riven ost och hyvlad tryffel.
Förrätt–6 port.Medel
Lövbiff i senapsgrädde
Snabb gryta på strimlad lövbiff i senaps- och gräddsås, klar på en halvtimme. Bra vardagsrätt till klyftpotatis, ris eller pasta.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Lövbiff med bacon och rotsaksmos
Stekt lövbiff med knaprigt bacon och gratinerat rotsaksmos av potatis, palsternacka och kålrot. Husmanskost som går snabbt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lövbiff med lök och chilisås
Brynt lövbiff och lök i en chilisås på crème fraiche, serverad med ris och broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lövbiff med mango- och avokadosalsa
Soja- och honungsglaserad lövbiff med glasnudlar och en fräsch salsa på mango, avokado och lime. Lättlagad och färgglad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lövbiff med pak choy, broccoli och rostade pinjenötter
Snabbstekt lövbiff med wokad pak choy och broccoli i sojadressing och rostade pinjenötter. Lätt och klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lövbiff med potatis- och sellerigratäng
Ugnsgratinerad potatis och rotselleri i crème fraiche, serverad till snabbstekt lövbiff. En enkel middag som går att förbereda i förväg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lövbiff med potatispuckar
Snabbstekt lövbiff med puckar av potatismos, paprika och parmesan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lövbiff med riven pepparrot
Snabbstekt lövbiff med nyriven pepparrot, gröna ärtor och krämigt potatismos. Klassisk husmanskost.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lövbiff med tomat- och avokadosalsa
Snabbstekt lövbiff med färsk tomat- och avokadosalsa på basilika och senap, serverad med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lövbiff med äggula och krans av sardeller och rödlök
Snabbstekt lövbiff toppad med en krans av sardeller, rödlök och kapris och en rå äggula.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lövbiff med ölbräserad lök och rostad mandelpotatis
Mört lövbiff som får puttra i öl med purjolök, serverad med ugnsrostad mandelpotatis, senapskräm och tomatsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lövbiff på klassiskt manér
Lövbiff med råa äggulor, nyriven pepparrot, potatismos och saltgurka. Traditionell svensk rätt som är klar på kort tid.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lövbiffsrullader
Lövbiff rullad kring färskost och senap och lindad i bacon, serverad med champinjonsås, potatismos och haricots verts.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Maarota
Sicilianska kakor med dadelfyllning, pistage och sesam, kryddade med anis och fänkål. Rullas som kanelbullar och skärs i snedskurna bitar.
Bakning–4 port.Medel
Mac 'n' cheese med blomkål och broccoli
Ugnsgratinerad pasta med ostsås på crème fraîche samt blomkål och broccoli. Lätt att göra i en kastrull och en form.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Mac 'n' cheese med blomkål och hasselnötter
Gratinerad pasta i cheddarsås med blomkål och rostade hasselnötter, en vegetarisk version av den amerikanska klassikern.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mac 'n' cottage cheese
Gratinerad makaronrätt med cottage cheese, ost och jalapeño, toppad med krispigt bacon och panko. Serveras med färsk majs- och tomatsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Mac and cheese med kräftor och kantareller
Ugnsgratinerad mac and cheese med kräftstjärtar, kantareller och västerbottensost, serverad med vitkålssallad. Lyxig version av klassikern.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Mac n cheese med comte
Krämig ugnsgratinerad mac and cheese med lagrad cheddar och comté, toppad med panko. Passar som tillbehör eller vegetarisk middag.
Frukost30 min4 port.Medel
Mac n’cheese med vitlök och örter
Små gratinerade formar med makaroner i ostsås smaksatt med rökt paprika och vitlök. Snabbt tillbehör eller vegetarisk måltid.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Mac ´n´ cheese ballz med krämig pepparrotsdipp
Friterade bollar av mac and cheese med krämig pepparrotsdipp. Förbereds i frysen och passar som tilltugg.
Förrätt–4 port.Medel
Mac ’n cheese med köttbullar
Ugnsgratinerad mac and cheese med spenat och cheddar, serverad med stekta köttbullar. Barnvänlig vardagsmiddag.
Bakning40 min4 port.Medel
Mac ’n’ cheese med krispig sallad
Gratinerad pasta med rökt bog och ärtor i en ostsås, toppad med brödtärningar. Serveras med en knaprig sallad av rå kålrot och morot.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Macaron med hasselnötskräm
Små mandelkakor av mandelmassa med fyllning av hasselnötskräm och apelsinskal. Fikobröd i färgglad variant.
Bakning1 h15 port.Medel
Macaroni n'cheese med pankocrunch och pinjenötter
Gratinerad ostpasta med purjolök och lagrad ost under ett krispigt lock av panko och pinjenötter. Husmanskost som barnen älskar.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Macarons med hallonmousseline
Rosa macarons med hallonkräm och smör som mognar en dag i kylen. Kräver precision i marängen.
Bakning–30 port.Medel
Macedonia – fruktsallad
Fruktsallad med citron, serverad med ricotta, valnötter och honung.
Efterrätt20 min4 port.Medel
Mack-muffins
Salta muffins med oliver, mozzarella och parmaskinka. Bra på buffé eller som matiga mellanmål.
Tillbehör30 min12 port.Medel
Macka med blandade bönor och friterade salviablad
Rågbrödsmacka med marinerade bönor, kapris och tomat, toppad med knapriga salviablad. Snabb lunch för två.
Huvudrätt–2 port.Medel
Macka med böckling
Mörkt bröd med böcklingröra på kvarg, dill och senap, serverat med sallad och citron.
Förrätt20 min4 port.Medel