Lökmarmelad
Söt lökmarmelad med fikon och vinäger som passar till ost, kött och pålägg. Håller i två veckor i kylen.
- Tid
- 35 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 2 mskSmör
- 6Silverlök, tunt; skivade
- ½ dlVitvinsvinäger
- 1 mskFarinsocker
- 4Fikon
Gör så här
- 1
Smält smöret i en kastrull och stek löken på hög värme.
- 2
Rör ner vinäger, farinsocker och fikon och sänk värmen.
- 3
Sjud i cirka 15 minuter. Tillsätt lite vatten om marmeladen blir för torr.
⏱ 15 min
- 4
Fyll på en ren glasburk. Håller två veckor i kylen.