Löksalsa Cilantro

Name: Löksalsa Cilantro
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: latinamerikansk
Ingredients: 2 mildlökar; 1 grön spansk peppar; 2 avokado; saft och skal av 1 lime; 1/2 dl olja; 1/2 msk råsocker; 1 tsk salt; 1 knippa färsk koriander

Fräsch salsa på mild lök, avokado, chili och koriander med lime. Passar till grillad kyckling.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: latinamerikansk

Ingredienser

Portioner

2Mildlök
1Chili
2Avokado
1Lime
½ dlOlja
½ mskRörsocker
1 tskSalt
1 knippeKoriander

Gör så här

1
Finhacka löken, strimla chilin utan kärnor och tärna avokadon smått.
2
Rör ihop lök, chili och avokado. Vispa limesaft, limeskal, olja, råsocker och salt till marinad och häll över.
3
Strimla koriandern och vänd ner den. Ställ salsan kallt i ungefär en timme och ät den till grillad kyckling, bröd och sallad.
⏱ 1 h