Mac ’n cheese med köttbullar

Name: Mac ’n cheese med köttbullar
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 300 g makaroner; 2 msk smör; 1 klyfta vitlök; 1,5 msk vetemjöl; 4 dl mjölk; 300 g cheddarost, riven; 1 gul lök; 70 g spenat; 0,5 dl ströbröd; salt; peppar; 420 g Felix små delikatessköttbullar

Ugnsgratinerad mac and cheese med spenat och cheddar, serverad med stekta köttbullar. Barnvänlig vardagsmiddag.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: svensk

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

300 gMakaron
2 mskSmör
1 klyftaVitlök
1 ½ mskVetemjöl
4 dlMjölk
300 gCheddar
1Lök
70 gSpenat
½ dlStröbröd
Salt
Peppar

Servering

420 gFelix små delikatessköttbulle

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader och smöra en gratängform.
2
Koka makaronerna 2 minuter kortare än förpackningen anger och hacka lök och vitlök.
3
Smält smöret med vitlöken, vispa i mjölet och späd med mjölken tills såsen blir slät. Salta och peppra.
4
Häll av pastan men spara 0,5 dl av vattnet. Rör ner spenaten i den varma pastan i kastrullen, tillsätt lök, sås och två tredjedelar av osten, och salta och peppra.
5
Lägg i gratängformen och strö på resten av osten och lite ströbröd.
6
Gratinera i ugnen i cirka 20 minuter tills ytan har fått färg.
⏱ 20 min
7
Stek köttbullarna i smör under tiden och servera med ketchup.