Löksill med dill

Name: Löksill med dill
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: nordisk
Ingredients: 4 sillfiléer av inlagd sill; 1 gul lök; 1 rödlök; 1 dl hackad dill; 1/2 dl ättiksprit (12 %); 1 dl socker; 1 1/2 dl vatten

Inlagd sill med lök och dill i söt ättikslag, serverad i snapsglas. Behöver stå ett dygn och passar på festbordet.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: nordisk

Innehåller: fisk

Ingredienser

Portioner

4Sill
1Lök
1Rödlök
1 dlDill
½ dlÄttiksprit
1 dlStrösocker
1 ½ dlVatten

Gör så här

1
Låt sillfiléerna rinna av och skär dem på snedden i bitar. Skiva båda lökarna.
2
Rör ihop ättika, socker och vatten tills sockret har löst sig.
3
Varva sill, lök och hackad dill i en glasburk.
4
Häll lagen över och ställ i kylen minst ett dygn.
⏱ 24 h
5
Servera små bitar i höga snapsglas med en pinne i, och garnera med dill eller morotsstrimla.