Lönnsirapsglaserade jordärtskockor med färskost och tryffel
Ugnsrostade små jordärtskockor penslade med lönnsirap, serverade med kryddad färskost, riven ost och hyvlad tryffel.
- Tid
- –
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 250 gJordärtskocka
- 1 mskRapsolja
- 1 mskSirap
- 50 gArla® färskost naturell
- Salt och peppar
- 50 gOst
- 20 gTryffel, svart Gotlands; färsk
- Timjan
- Flingsalt
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 185 grader.
- 2
Borsta rent jordärtskockorna men låt skalet vara kvar och dela dem på längden.
- 3
Ställ dem med snittytan uppåt i en ugnsform och pensla med olja. Cirka 10 minuter mitt i ugnen räcker för första rostningen.
⏱ 10 min
- 4
Pensla med lönnsirap och rosta ytterligare cirka 7 minuter, tills de är mjuka och gyllene.
⏱ 7 min
- 5
Krydda färskosten med salt och nymald peppar.
- 6
Låt skockorna svalna lite. Strö på flingsalt, lägg en klick färskost på varje och avsluta med riven ost, hyvlad tryffel och timjanblad.