Lövbiff med potatis- och sellerigratäng

Name: Lövbiff med potatis- och sellerigratäng
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 10 - 12 potatisar; 1 bit rotselleri (à ca 200 g); 2 dl crème fraiche (gärna smaksätt med örter, max 15%); 1 1/2 riven ost (max 17%); 500 g lövbiff; 1 msk flytande margarin; 1 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm grovmald svartpeppar; sallad; bröd

Ugnsgratinerad potatis och rotselleri i crème fraiche, serverad till snabbstekt lövbiff. En enkel middag som går att förbereda i förväg.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

10Potatis
1 bitRotselleri
2 dlCrème fraiche
1 ½Ost, max 17%; riven
500 gLövbiff
1 mskMargarin
1 tskSalt
1 krmSvartpeppar
Sallad
Bröd

Gör så här

1
Skiva potatis och rotselleri tunt efter att ha skalat dem.
2
Förkoka skivorna i lättsaltat vatten tills de nästan är mjuka, 5–8 minuter, och låt dem rinna av.
3
Varva skivorna i en smord ugnsform eller portionsformar. Bred crème fraiche över och strö på osten.
4
Gratinera mitt i ugnen på 250 °C i cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
5
Stek lövbiffen i margarin, 1–2 minuter på varje sida, och krydda med salt och svartpeppar.
6
Lägg upp köttet med gratängen, en grönsallad och bröd.