Löksoppa med osttoast
Billig och enkel löksoppa kokad på gul lök, öl och buljong, serverad med gratinerad osttoast. Fransk bistroklassiker.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- fransk
Innehåller: gluten, mjölk, selleri
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala och skiva löken och fräs den mjuk i olja. Smaksätt med salt, peppar och timjan.
- 2
Smula över buljongtärningen, häll på öl och vatten och lägg i lagerblad. Koka cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
- 3
Stansa runda brödbitar med ett glas, täck med rikligt med riven ost och gratinera på plåt vid 225 grader i 3–4 minuter.
⏱ 4 min
- 4
Fyll skålar med soppa, lägg en brödrund i varje och strö på hackad persilja.