Mac n cheese med comte

Name: Mac n cheese med comte
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: amerikansk
Ingredients: 2 l vatten; 1 msk salt; 400 g maccaronetti; 3 msk smör; 2 klyftor vitlök; 100 g cheddarost (lagrad); 150 g comteost; 2,5 dl mjölk; 2,5 dl grädde; 1,5 msk majsstärkelse; 2 tsk citron (pressad); svartpeppar; pankoströbröd; krasse (eller andra hackade örter, valfritt)

Krämig ugnsgratinerad mac and cheese med lagrad cheddar och comté, toppad med panko. Passar som tillbehör eller vegetarisk middag.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: amerikansk

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

2 lVatten
1 mskSalt
400 gmaccaronetti
3 mskSmör
2 klyftaVitlök
100 gCheddar
150 gComteost
2 ½ dlMjölk
2 ½ dlVispgrädde
1 ½ mskMajsstärkelse
2 tskCitron
Svartpeppar
Ströbröd
Krasse

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader varmluft.
2
Koka makaronerna i saltat vatten två minuter kortare än på förpackningen. Häll av, lägg tillbaka i kastrullen och rör ner smöret.
3
Krossa vitlöken. Riv eller hacka osten och spara en tredjedel av comtén till toppen.
4
Koka upp mjölk, grädde, majsstärkelse och vitlök på hög värme under konstant omrörning.
5
När såsen tjocknar: sänk värmen och rör ner osten tills den smält.
6
Fiska upp vitlöken och smaksätt med citron och peppar. Blanda såsen med makaronerna.
7
Fyll ugnsformar, helst små, och strö på panko och resterande comté.
8
Baka mitt i ugnen 10–15 minuter, tills ytan är gyllenbrun. Strö över hackade örter om du har.
⏱ 13 min