Recept
11 794 recept
Macka med lagrad hårdost, karamelliserad lök och kimchi
Stekt macka med lagrad ost, karamelliserad lök, chiliflakes och kimchi vid sidan. Snabb frukost eller lunch.
Frukost20 min4 port.Lätt
Macka med pestoslungad grönkål, tomat & parmesan
Macka på rågfralla med kronärtskocka, grönkål i pesto, tomat och parmesan. Snabb frukost eller mellanmål.
Frukost10 min1 port.Medel
Maddes chokladtårta de luxe
Chokladkaka med valnötter, fylld med chokladtryffel och dekorerad med hallon- och mangotryffel, mousse och chokladflarn. Ett omfattande konditoriprojekt.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Maddes rosa marängswiss
Rosa maränger med jordgubbsglass, grädde och hallonsås smaksatt med turkisk peppar. Dessert med lakritstwist.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Maddes rosa sommartårta
Rosa sommartårta med limesmak, hallonmaräng-frosting, limefrosting och hallongrädde i flera lager, dekorerad med vit chokladflarn. Stort projekt för fest.
Bakning–4 port.Svår
Madeirakyckling
Kycklingfiléer i krämig madeirasås med champinjoner och röd pimiento. Serveras med ris eller pasta.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Madeirasås
Mörk sås på madeira och balsamvinäger med karamelliserad lök. Passar till fläskfilé och festkött.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Maffig portabelloburgare med gruyèreost och karamelliserad lök
Vegetarisk burgare där portabellosvampar fylls med ostsmör och serveras med mjuk, karamelliserad rödlök och ruccola.
Huvudrätt–4 port.Medel
Magiskt goda pumpaplättar
Enkla plättar av mosad pumpa, ägg och mjöl som steks i panna. Serveras med socker, honung eller bär.
Frukost20 min4 port.Lätt
Magiskt saftigt filmjölksbröd
Mjukt och saftigt bröd på filmjölk, rågmjöl och havre med sirap, utan jäst. Bakas tre brödlimpor på en gång.
Bakning1 h 20 min3 port.Svår
Mai Tai
Klassisk tiki-drink med rom, apelsinlikör, lime och mandelsirap, serverad på mycket is.
Dryck10 min1 port.Lätt
Majonnäs
Hemgjord majonnäs på äggula, senap och rapsolja.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Majonnäs
Hemmagjord majonnäs med senap och vinäger. Blir klar på några minuter.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Majonnäs med apelsin och ingefära
Majonnäs med smak av apelsin, lime och färsk ingefära. Passar till fisk, skaldjur och grillat.
Tillbehör–4 port.Medel
Majonnäs med fräs.
Hemgjord majonnäs med olivolja, citron och sambal oelek. Vispas på kvart.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Majs- och broccolilåda
Ugnsgratinerad majs och broccoli under bearnaisesås och smördegsrutor. Snabb vegetarisk rätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Majs- och kycklinggryta
Snabb och mild gryta med kycklingfärs, majs och tomat i krämig sås. Serveras med spaghetti och körsbärstomater.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Majs- och zucchiniplättar med parmesansallad
Vegetariska plättar av majs och zucchini, serverade med kryddad persiljegräddfil och sallad med hyvlad parmesan.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Majs- och zucchinisoppa med kyckling
Lätt soppa med strimlad kyckling, potatis, kålrot, zucchini och majs i kryddad buljong. Går fort att laga.
Soppa–4 port.Medel
Majs-, potatis- och bönmos
Grovt mos av potatis, spenat, kidneybönor och majs. Enkelt vegetariskt tillbehör.
Tillbehör–4 port.Medel
Majsans ugnsfisk
Ugnsbakad fisk under ett lager av majonnäs, crème fraiche och senap. Serveras med kokt potatis och tomatsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Majskolv i kokosmjölk med lime och jordnötter
Majskolvar som kokas i kryddig kokosmjölk med röd curry och lime. Toppas med jordnötter och koriander.
Förrätt10 min4 port.Medel
Majskyckling med pico de gallo
Ugnsstekt majskyckling med ris och en fräsch tomatsalsa med lime och koriander. Enkelt för två.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Majsplättar med kokosmjölk och tomatsallad
Majsplättar med kokosmjölk och sweet chili, serverade med färsk tomatsallad och cottage cheese. Vegetarisk middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Majsröra
Het majsröra med tomat, salladslök och lime som passar till quesadillas.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Majssoppa med ingefära och koriander
Len soppa på rostad majs med ingefära, vitlök och crème fraiche. Toppas med koriander och serveras med bröd.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Majssoppa med tacostekt lax och avokado
Len gul majssoppa toppad med tacokryddad lax, avokado, gräddfil och koriander. Går fort att laga.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Majssoppa ”Mexican street corn soup”
Kryddig majssoppa med kokosgrädde och jalapeño, inspirerad av mexikansk gatumat. Klar på 25 minuter.
Förrätt25 min4 port.Medel
Majsäggröra
Snabb äggröra med majs och kryddor som kan stekas fast som en liten äggakaka.
Bakning–4 port.Medel
Makaroner i tomatsås med oliver
Enkel gryta där makaroner kokas direkt i tomatbuljong tillsammans med kidneybönor, vita bönor och oliver, toppad med ost. Vegetarisk och billig.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Makaronilåda med korv
Makaroner kokta i mjölk och gräddade med korv, purjolök och äggstanning i ugn. Bra mat för många.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Makaroniplättar med bacon
Stekta plättar på kokta makaroner, ägg och mjölk med bacon och purjolök. Bra sätt att använda rester, och barnen brukar gilla dem.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Makaronipudding med chilismak
Makaronipudding där makaronerna kokas i mjölk, med bacon, purjolök och en nypa chili. Serveras med morotssallad, ketchup och lingonsylt, och passar bra för barnfamiljer.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Makaronipudding med musslor och curry
Ugnsbakad pastapudding med kvarg och ost, serverad med blåmusslor ångkokta i vin och curry. Annorlunda rätt med lätt hetta.
Huvudrätt–4 port.Medel
Makaronipudding med osttäcke
Ugnsgratinerad makaronipudding med rökt skinka, lök och morot under ett lager ost. Gammaldags husmanskost som är bra att göra mycket av.
Huvudrätt–4 port.Medel
Maki med sotad lax, avokado och picklad morot
Hemgjord maki med lätt sotad lax, avokado och syrlig picklad morot, toppad med chilimajonnäs. Tar tid men är kul att rulla.
Förrätt2 h 30 min40 port.Svår
Maki, röding, picklad rödlök och sallad
Rullar med sushiris, röding, picklad rödlök och sallad, doppade i sesamfrön. Går bra att göra med sparris i stället för fisk.
Huvudrätt–8 port.Medel
Maki-rulle med kallrökt lax och wasabikräm
Rulle av kallrökt lax med wasabiost, gurka och rostat mandelspån. Klar på en halvtimme som förrätt.
Förrätt25 min12 port.Lätt
Maki-sushi
Hemgjorda sushirullar med två fyllningar, en med surimi och en med lax, gurka och avokado. Ger omkring 40 bitar.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Makrill sashimi med sotad avokado
Rå makrill med sotad avokado, picklad jalapeño, isad rädisa och klarnat tomatvatten. Avancerad förrätt med flera tillbehör.
Förrätt1 h 20 min4 port.Svår
Makrill sotad med curry och senapsdressing
Grillad makrill i senapsdressing med citron och timjan. Går på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Makrill- och risplättar med böngroddssallad
Salta plättar på ris och makrill som steks i panna, serverade med en frisk sallad på böngroddar och rödlök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Makrillsmörgås med potatis och spenat
Öppen macka med makrill i tomatsås, potatis, spenat och rödlök. Mättande frukost eller lunch på sju minuter.
Frukost7 min1 port.Medel
Malenas marsipankulor
Marsipankulor doppade i mörk choklad och toppade med krossad polkagris. Enkelt godis som kan göras på tio minuter.
Efterrätt10 min16 port.Lätt
Malfatti med ramslök och brynt smör
Små ricottaklimpar med ramslök som kokas i vatten och vänds i nötigt brynt smör. Vegetarisk pasta som kan bytas mot spenat när ramslöken är slut.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Malins svartvinbärsbubbel
Iskall granité på svarta vinbär som toppas med mousserande vin. En enkel finare dryck eller dessert för fest.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Mallorkinsk gryta med stekta sivripaprikor
Tomatgryta med chorizo, oliver och timjan, serverad med stekt snackpaprika och bröd. Smakrik vardagsgryta som är laktosfri.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Mamma Monicas vitlöksströmming
Inlagd strömming i krämig sås med dijonsenap, vitlök, dill och gräslök. Äts med kokt potatis.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår