Maki-rulle med kallrökt lax och wasabikräm

Name: Maki-rulle med kallrökt lax och wasabikräm
Total time: 25 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 2 nori-ark; 300 g kallrökt lax, i skivor; 200 g cream cheese; 1 msk wasabi; 0,5 gurka, i stavar; 0,5 dl mandelspån, torrostade; 0,5 dl finskuren gräslök

Rulle av kallrökt lax med wasabiost, gurka och rostat mandelspån. Klar på en halvtimme som förrätt.

Tid: 25 min
Portioner: 12
Svårighet: Lätt

Innehåller: fisk, nötter

Ingredienser

Portioner

2Nori-ark
300 gRökt lax
200 gCream cheese
1 mskWasabi
½Gurka
½ dlMandel
½ dlGräslök

Gör så här

1
Lägg laxskivorna på plastfolie i en rektangel lika stor som ett nori-ark och lägg nori-arket ovanpå.
2
Rör ihop färskost med wasabi, och lite vatten om det behövs för att den ska bli bredbar.
3
Bred ett tunt lager wasabiost på nori och lägg gurkstavar längs ena långsidan.
4
Rulla ihop från långsidan med hjälp av plastfolien.
5
Strö mandelspån och finklippt gräslök över en skärbräda, plocka bort plasten och rulla rullen i blandningen så att den fastnar.
6
Skär i skivor på cirka 1 cm.