Maffig portabelloburgare med gruyèreost och karamelliserad lök
Vegetarisk burgare där portabellosvampar fylls med ostsmör och serveras med mjuk, karamelliserad rödlök och ruccola.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, senap, sesam, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
Burgare
- 4Portabello
- 4 mskSmör
- 2 klyftaVitlök
- 1 dlPersilja
- ½ tskSalt
- 2 dlGruyèreost
Karamelliserad lök
- 2Rödlök
- 2 mskSmör
- ½ tskSalt
- 1 mskBalsamvinäger
Till servering
Gör så här
- 1
Blanda gruyère med smör, persilja, salt och vitlök som pressats. Fyll svamparna med blandningen.
- 2
Grilla svamparna eller ugnsbaka dem med fyllningen uppåt tills osten smält och undersidan fått färg.
- 3
Smält smör i en panna, strimla rödlöken och stek den länge på låg värme tills den är mjuk och karamelliserad. Smaksätt med balsamvinäger och salt.
- 4
Rosta brödet och bred på lite senap. Lägg på ruccola, svamp och lök.