Maki, röding, picklad rödlök och sallad

Name: Maki, röding, picklad rödlök och sallad
Yield: 8 portioner
Ingredients: 0,25 rödlök; 0,25 dl sushi su; 80-100 g rödingfilé (eller blancherad sparris); 0,5 ark nori; ca 1,5 dl sushiris, kokt; 4 blad bladsallad; 1,5 msk sesamfrön, rostade eller finhackad gräslök

Rullar med sushiris, röding, picklad rödlök och sallad, doppade i sesamfrön. Går bra att göra med sparris i stället för fisk.

Tid: –
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, sesam

Ingredienser

Portioner

¼Rödlök
¼ dlsushi su
80 gRöding, eller blancherad sparris; 80 - 100
½Ark nori
1 ½ dlSushiris, kokt; ca
4 bladbladsallad
1 ½ mskSesamfrö

Gör så här

1
Hyvla rödlöken tunt och låt ligga i sushiättika i kylen minst en timme.
⏱ 1 h
2
Skär rödingen i remsor i samma längd som noriarket. Klä bambumattan med plastfilm.
3
Halvera noriarken och bred riset över hela arket. Vänd så att risets undersida möter mattan.
4
Lägg röding, rödlök och salladsblad längs mitten och rulla ihop tätt.
5
Rulla maken i sesamfrön och skär i 8–10 bitar.