Recept
19 recept som matchar ”sushi”
Bamya - vegetarisk tomatgryta med okra
Mellanösterns bamya: okra i tomatgryta med mycket vitlök, serverad med gurkmejaris.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Chirashi sushi, fisktartar, avokado och äggula
Sushiskål med riktärnad lax- och torsktartar, avokado, rom och rå äggula över sushiris. Ingen rullning, bara skärande och blandande.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Donburi med lax
Japansk risskål med hackad rå lax, sesam och krispiga grönsaker, ringlad med soja- och limedressing. Fräsch och snabb middag för två.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Gari (inlagd ingefära)
Tunnskivad ingefära som läggs in i söt och syrlig lag, som den man får till sushi. Håller sig kall i kylen.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Grillad kyckling med misomajonnäs
Marinerade kycklinglår på grillen med misomajonnäs, krispig gurk- och hjärtsallad och sushiris.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Inlagd ingefära
Tunnskivad ingefära som förkokas och läggs i söt ättikslag. Passar till sushi och asiatiskt.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Japansk ponzusås
Frisk japansk sås på soja och citrus som dras med kombu och bonitoflakes. Passar till sushi, fisk och dumplings.
Tillbehör–4 port.Medel
Krispigt ris med färsk tonfisk och löjrom
Friterade riskuddar toppade med tonfisktartar, smetanakräm och löjrom. En festlig förrätt där riset förbereds dagen före.
Förrätt1 h2 port.Svår
Krustad med asiatisk laxtartar
Små krustader fyllda med hackad rå lax i asiatiska smaker och sojamajonnäs. Ett enkelt tilltugg för helgen eller festen.
Huvudrätt–8 port.Medel
Maki, röding, picklad rödlök och sallad
Rullar med sushiris, röding, picklad rödlök och sallad, doppade i sesamfrön. Går bra att göra med sparris i stället för fisk.
Huvudrätt–8 port.Medel
Maki-sushi
Hemgjorda sushirullar med två fyllningar, en med surimi och en med lax, gurka och avokado. Ger omkring 40 bitar.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Matjesmaki
Tilltugg där matjessill rullas i potatismos, likt sushirullar, och serveras med wasabikräm och syrliga grönsaker. Passar för buffé.
Tillbehör–15 port.Svår
Nigiri-sushi
Handformad nigiri med sushiris, wasabi och lax, omelett eller räkor.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Poké bowl med tonfisk och papayasalsa
Skål med sushiris, marinerad tonfisk, tropisk mango- och papayasalsa, rödkål och koriander. Fräsch måltid för bjudning.
Huvudrätt–4 port.Svår
Rättika- och morotssallad
Syrlig strimlad sallad av rättika och morot, bra tillbehör till sushi och fisk.
Sallad10 min4 port.Lätt
Sesamstekt vitlöksris med ägg och avokado
Stekt kallt ris med vitlök och sesam, toppat med kimchi, ägg, avokado och sesammajonnäs. Snabb lunch.
Huvudrätt20 min1 port.Medel
Skördesushi
Vegetariska rullar av gurka och zucchini fyllda med kål, rotsaker och pepparrotsfärskost. Rullas med hjälp av en kökshandduk.
Huvudrätt–4 port.Medel
Sotad lax med primörsallad
Kort sotad lax med salladsgrönt, rabarber och syrlig dressing samt ramslöksmajonnäs. Passar som del av en buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Temaki med avokado och sriracha
Handrullade strutar av nori fyllda med sushiris, avokado, gurka och srirachamajonnäs. Roligt att äta som tilltugg.
Tillbehör1 h8 port.Medel