Krustad med asiatisk laxtartar

Name: Krustad med asiatisk laxtartar
Yield: 8 portioner
Ingredients: 300 g salmalax (sushilax); 0,5 msk färsk ingefära, riven; 2 tsk sesamolja; 2 tsk sriracha; 2 msk gräslök, finskuren; salt (efter smak); nymalen svartpeppar; 1 dl majonnäs; 1-2 tsk japansk soja; 8-10 krustader; färsk koriander; rostade sesamfrön

Små krustader fyllda med hackad rå lax i asiatiska smaker och sojamajonnäs. Ett enkelt tilltugg för helgen eller festen.

Tid: –
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

300 gsalmalax (sushilax)
½ mskIngefära, riven; färsk
2 tskSesamolja
2 tskSriracha
2 mskGräslök
Salt
Svartpeppar

Sojamajonnäs

1 dlMajonnäs
1 tskSoja, 1 - 2

Servering

8Krustad, 8 - 10
Koriander
Sesamfrö

Gör så här

1
Skär laxen i små tärningar och lägg dem i en skål.
2
Vänd ner ingefära, sesamolja, sriracha och gräslök. Smaka av med salt och svartpeppar och ställ kallt tills det är dags att servera.
3
Rör ihop majonnäs och soja, och fyll en spritspåse. Förvara i kylen.
4
Fyll krustaderna med laxtartaren, spritsa på sojamajonnäsen och strö över koriander och sesamfrön.