Honungskyckling med gochujang och sojastekt salladskål

Name: Honungskyckling med gochujang och sojastekt salladskål
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 8 kycklinglår; 1 salladskål; 40 g smör; 2 msk japansk soja; 2 msk sesamfrön; 1 ark nori (sjögräs till sushi); 2 salladslökar, tunt skivade; 1 dl flytande honung; 4 msk gochujang; 4 msk japansk soja; 2 msk risvinäger; 1 klyfta vitlök, riven; 1 msk sesamolja; 4 japanskt ris, kokt

Kycklinglår som glaseras med honung och gochujang, serverade med smörstekt salladskål, rostad sesam och nori samt ris.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: asiatisk

Innehåller: gluten, mjölk, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

Glaze

1 dlHonung
4 mskGochujang
4 mskSoja
2 mskRisvinäger
1 klyftaVitlök
1 mskSesamolja

Till servering

4Ris

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader. Rör ihop alla ingredienser till glazen och ta undan hälften i en skål.
2
Baka kycklinglåren i 20 minuter. Pensla med halva glazen och baka 10 minuter till.
⏱ 30 min
3
Rosta sesamfrön gyllene i torr panna, smula över noriarket och rosta en minut till. Blanda med skivad salladslök.
4
Dela salladskålen i fyra delar och stek gyllene runt om i smör. Slå på sojan och vänd runt.
5
Lyft upp kycklingen och rör ned resten av glazen i formen med stekspadet.
6
Servera kycklingen med kål och ris, strö över sesam- och norimixen och ös på såsen.