Nigiri - Frida Ronges recept

Name: Nigiri - Frida Ronges recept
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 10-15 g fisk; 10-20 g sushiris; wasabi (eller pepparrot); abborre; bläckfisk; regnbågsforell; fjärsing; gös; kungskrabba; kungsräkor; kräftstjärt; hummer; hälleflundra; lax; makrill; röding; torsk; sejrygg; avokado; svamp; gurka; omelett; zucchini; sparris

Handformad nigiri med skivad fisk eller grönsak på sushiris, med lite wasabi mellan. Enkelt att variera med det du har.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: blötdjur, fisk, kräftdjur

Ingredienser

Portioner

10 gFiskfilé, 10 - 15
10 gSushiris, 10 - 20
Wasabi

Förslag på fisk

Gädda
Bläckfisk
regnbågsforell
fjärsing
Gädda
Kungskrabba
Kungsräka
Kräfta
Hummer
Hälleflundra
Lax
Makrill
Röding
Torsk
sejrygg

Förslag på grönsaker

Avokado
Svamp
Gurka
omelett
Zucchini
Sparris

Gör så här

1
Skär fisken i filéer och sedan i skivor på cirka 3 x 6 cm. Skär mot fiskens lameller.
2
Fukta händerna och forma riset till en oval bit i handen.
3
Pensla fisken med lite wasabi eller pepparrot och lägg den på riset.
4
Tryck fast fisken längs sidorna.