Recept med hälleflundra

Kategori

Fisk & skaldjur

Allergener

Fisk

Vanlig enhet

g

Även kallad

hälleflundra

• Carpaccio på hälleflundra

  Tunt skivad rå hälleflundra med lime och en wasabivinägrett. Snabb fiskförrätt som kräver frusen fisk.

  Förrätt30 min4 port.Lätt

• Fiskpaket med primörer, citron och smörsås

  Hälleflundra som tillagas i bakplåtspappersknyten med nykokta primörer, dill och smör, serverad med smörsås på fiskfond.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Klassisk fransk Bouillabaisse

  Traditionell fiskgryta med saffran, vitt vin och flera sorters fisk och skaldjur, serverad med rouille och rostat bröd. Tar tid och görs till fest.

  Soppa–10 port.Svår

• Rå hälleflundra med inkokt shiitake och yuzumajonnäs

  Hackad rå hälleflundra med sesam, rom och glasört, serverad med yuzumajonnäs, brynt smör-ponzu och soja-inkokt shiitake. Japaninspirerad förrätt.

  Förrätt–4 port.Svår

• Stekt hälleflundra med tomatsås och strimlat tillbehör

  Smörstekt hälleflundra med krämig tomatsås och wokade rotfruktsstrimlor. Fiskmiddag som går på under en timme.

  Huvudrätt45 min2 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=halleflundra